Рецепт сушки в домашних условиях с фото

Сушка тела, прежде всего, предполагает постепенное снижение калорийности рациона (создается дефицит от 10 до 30%), в зависимости от прогресса жиросжигания и конечной цели спортсмена.

  • Питание на сушке достаточно строгое – с подавляющим большинством вредных вкусностей придется распрощаться. Первым делом следует сократить количество быстрых углеводов и животных жиров. В идеале – убрать вообще.

Диета (сушка) также предполагает потребление достаточного количества жидкости, не менее 2,5 литров. Если выпивать меньше, обменные процессы замедлятся, что в свою очередь притормозит и сжигание жира. Соблюдать питьевой режим нужно и потому, что при обезвоживании кровь сгущается, что при интенсивных тренировках является нежелательным для сердца.

Пейте больше чистой негазированной воды!

диета сушка

Весь процесс сушки подразумевает обязательные замеры параметров и взвешивание спортсмена. Если толщина жировых складок уменьшается, и вы при этом теряете от 1 до 3 килограммов в месяц, диету можно считать эффективной.

Способы подготовки сухофруктов

Известно несколько способов сушки фруктов и ягод: на солнце, в духовке и в специальном устройстве – сушилке. Наибольшей популярностью пользуется вариант с духовкой, так как не у всех есть возможность разложить исходный продукт под открытым небом. К тому же, экология крупных городов оставляет желать лучшего, ввиду чего в ваш организм вместе с витаминами попадут опасные вещества.

Главное, на что нужно обратить внимание во время сушки фруктов и ягод, так это на соблюдение температурного режима. Если проигнорировать это правило, то можно испортить продукт.

Курага

Абрикосов в первой половине лета – видимо-невидимо. Что с ними еще делать, если не сушить? Перед процессом сушки плоды надо вымыть и удалить из них косточки. После этого абрикосы следует выложить на противень, застеленный хлопчатобумажной тканью, и отправить в духовку, разогретую до 60 градусов.

После того, как плоды начнут подсыхать, их надо переместить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Температура духовки должна составлять 45 градусов. Томиться абрикосам предстоит в течение десяти часов. Не забывайте их перемешивать время от времени.

Если вы решили сушить на солнце, то дайте абрикосам постоять на сквозняке в течение четырех часов. Осле этого положите их на фанеру и держите на солнце на протяжении пяти дней. Обратите внимание: из одного килограмма абрикосов получается не более 250 граммов кураги.

Правильное питание, как ключ к успеху

Важное значение имеет меню диеты сушки тела для девушек, так как именно от него будет зависеть не меньше половины успеха. Выбирая для себя план сушки обязательно учесть ряд моментов.

Во-первых, показатель энергозатрат должен быть выше, чем количество калорий, которое вы употребляете в течение суток.

Во-вторых, ничего страшного, если приемы пищи будут достаточно частными. Обратите внимание только на то, чтобы продукты на сушке тела всегда были свежими, а порции достаточно маленькими.

В-третьих, ежедневно вы должны следовать графику приема пищи, составленному заранее.

Читайте здесь — Как убрать жир с коленей: обзор лучших и самых эффективных упражнений для похудения ног (125 фото и видео)

  • Лучший чай для похудения — советы по выбору лучшего чая для диеты. Обзор самых популярных и эффективных составов

  • Диета кормящей мамы по месяцам: основные принципы подбора питания, базовые правила и рекомендации врачей-педиатров (140 фото)

  • Как похудеть с помощью шоколадной диеты — меню, отзывы, особенности и результаты необычной диеты (100 фото)

В-четвертых, придется полностью отказаться от сладкого в любом виде. Если вы привыкли к сладкому и совсем не можете представить без него своей жизни, то попробуйте заменить его фруктами, но в небольшом количестве.

В-пятых, запрещается пить во время сушки кофе. В исключительных случаях можно выпить на протяжении всей сушки один раз маленькую чашку эспрессо, но ни о каких добавлениях сиропов сахара точно не должно быть и речи.

В завершение стоит отметить еще один важный момент — каждый день необходимо пить не меньше двух, но не больше четырех литров обыкновенной воды.

Ни в коем случае не пейте газированную воду, поскольку эффективная сушка тела – это полное соблюдение всех установок.

Не сложно заметить, что сами по себе тренировки для сушки тела девушкам достаточно сложные, как и программа питания. Если спустя неделю вы поймете, что не в состоянии придерживаться такого плана – разрешается сделать некоторые послабления в рационе.

Чернослив

Этот любимый многими продукт делают из слив, предварительно вымывая их и удаляя косточки. Эти фрукты изначально следует окунать в горячий раствор воды и соды (100 граммов соды на 10 литров воды) на несколько минут, а потом мыть под теплой проточной водой.

Сушку в духовке рекомендуется начинать с температуры 50 градусов на протяжении четырех часов. После этой процедуры сливам нужно дать отдохнуть на воздухе, а затем отправить в духовку, температура которой должна быть на 20 градусов выше. Томиться сливы должны пять часов, а потом их снова необходимо охлаждать. На последнем этапе сушки нагрейте духовку до температуры в 90 градусов и оставьте там сливы на четыре часа. На протяжении всего процесса сушки в духовке регулярно мешайте продукт.

Сушить их на солнце следует так же, как и курагу.

Сушки

Сушки в домашних условиях — это легко. Такие маленькие бублики идеально подходят для малышей, у которых режутся зубки. Мне не захотелось давать магазинные сушки своему ребенку, т.к. в составе очень уж много ненужных, на мой взгляд, ингредиентов. Поэтому я немного поэкспериментировала, и у меня получились идеальные домашние сушки.

Продукты (на 10 порций)
Мука пшеничная – 2,5 стакана
Вода – 0,5 стакана
Яйца куриные – 2 шт.
Масло сливочное – 20 г
Соль – 0,5 ч. ложки
Сахар – 1 щепотка + сахар для варки теста

Замешиваем тесто из всех ингредиентов. Тесто по консистенции должно быть, примерно, как на вареники.

Формируем сушки любым удобным способом. Например, раскатываем тесто в жгутик длиной 10-12 см и сворачиваем колечком.

Далее маленькие бублики из теста необходимо отварить в кипящей воде с сахаром (1 ч.л. сахара на 1 литр воды), в течение 1-2 минут после всплывания. Дать стечь лишней воде. По желанию можно посыпать маком, кунжутом или сахаром.

Если выпекать сушки при температуре 180 градусов 30-35 минут, то они получатся очень сухими и хрустящими. А если хотите, чтобы внутри сушка осталась мягкой, то выпекать нужно при 200-220 градусов 15-20 минут.

Домашние сушки готовы. Приятного аппетита!
7 спасибо

2
0
[td]
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Сушеные яблоки и груши

Если плоды крупные, помойте их и нарежьте дольками. Для вымачивания яблок приготовьте 15-процентный солевой раствор, и окуните их туда на три минуты. Сушить яблоки рекомендуется в течение шести часов в духовке, разогретой до 85 градусов. Грушам больше подходит температура в 70 градусов, при которой они должны сушиться не менее десяти часов.

В конце процесса сушки, как для яблок, так и для груш, снизьте температуру до 55 градусов. Помешивать их следует один раз каждые два часа. Чтобы попробовать на предмет готовности, попробуйте разломить сухофрукты. Если они упругие и не выделяют влагу, значит, — готовы.

На воздухе сушить яблоки и груши следует не менее недели.

Сушеные вишня и черешня

Сушить вишню просто: ее надо помыть и поставить в духовку, разогретую до 70 градусов, на 12 часов. А вот с черешней придется повозиться, так как из нее принято удалять косточки. Чтобы сделать это было проще, подсушите ее несколько часов при температуре 35 градусов, а после охлаждения косточки сами начнут из нее «выпрыгивать».

После того, как черешня будет готова к процессу, подготовьте специальный раствор: смешайте воду с сахаром в пропорции 1:1 и вскипятите там ягодки. После отключения огня, оставьте черешню в посуде: пусть она засахариться. Спустя сутки, прокипятите ягоду снова, остудите, слейте сироп и отправьте ягоды в духовку на противне. Сушите их при температуре 60 градусов, а затем снизьте температуру до 50-ти. Проверяйте готовность таким же методом, как и у яблок.

Способы сушки топинамбура в домашних условиях

Как и другой любой, этот овощ сушится популярными сегодня домашними методами. Это можно сделать в духовке, электросушилке, в микроволновке и на открытом воздухе. Чтобы разобраться в плюсах и минусах представленных способов, необходимо рассмотреть каждый отдельно и более подробно.

Для получения хрустящих чипсов корнеплод должен быть нарезан тонко

Как приготовить в духовке

Процесс высушивания топинамбура в духовом шкафу выглядит следующим образом:

  • Во-первых, нужно застелить заранее приготовленные противни специальной пекарской бумагой и выложить на них тонко нарезанные ломтики клубней. Желательно, чтобы они друг друга не касались
  • Во-вторых, ломтики выдерживаются в духовке на протяжении примерно трёх часов при температуре 50 градусов, за это время часть воды из порезанных клубней выпаривается.
  • В-третьих, дают кусочкам остыть в течение суток.
  • В-четвёртых, через сутки подсушенные клубни помещаются в духовку при температуре 60 градусов до окончательной готовности.

Следите за температурой и не допускайте ее превышения более 60 градусов
Минус этого способа в том, что в некоторых случаях не всегда можно правильно отрегулировать температуру. Чтобы этого избежать, лучше тщательно контролировать весь процесс. Из плюсов стоит отметить возможность сохранения всех полезных качеств топинамбура по максимуму. Такие сушёные кружки будут по вкусу напоминать чипсы.

Как получить чипсы в электросушилке

Современная сушилка, например, ВОЛТЕРА 1000 Люкс, позволяет существенно сократить время высыхания кружков корнеплода. Этот способ считается самым идеальным.

Достоинство сушилок в том, что они имеет несколько секций и регулировщик температуры. Стоит отметить тот факт, что следить за процессом нужно лишь изредка. Все необходимые параметры и условия сушки заранее выставляются, при помощи приборной панели.

Чем тоньше будут нарезанные кружки, тем более хрустящими будут чипсы

К сожалению, чтобы воспользоваться таким способом сушки, нужно дополнительно приобретать этот вид бытовой техники, если он в настоящее время отсутствует.

На открытом воздухе

Сушить топинамбур при помощи солнечных лучей самый длительный вариант. Во-первых, на сушку потребуется четыре-пять дней, если день солнечный. При пасмурной погоде ещё дольше. Во-вторых, за это время его могут облюбовать мухи и мошки. Процесс заканчивается тогда, когда вся жидкость из клубней испарится.

Не забывайте во время шевелить и переворачивать нарезку для равномерной просушки

Как можно высушить в микроволновке

Можно сушить кружки топинамбура и в микроволновке. По вкусу, как и при приготовлении в духовке, они будут похожи на картофельные чипсы.

Кружочки необходимо разложить на тарелке тонким слоем и поставить минут на десять при средней мощности. Затем их нужно вытащить и перевернуть. Повторить процедуру ещё раз. Это самый быстрый способ подсушить клубень этого растения. Но он требует постоянного контроля.

Для нарезки на тонкие кружки можно воспользоваться различными насадками

Сушеные ягоды

Земляника, ежевика, малина и клубника отлично поддаются сушки. Перед этим процессом мыть их не нужно. Рассыпьте их на противень слоем в два-три миллиметра. Запекайте в течение трех часов при температуре 45 градусов. Затем температуру надо увеличить до 75 градусов и оставить ягоды в духовке на 12 часов. Перемешивать ягоды необходимо раз в час. Готовые ягоды скукоживаются, но не слипаются.

Как в домашних условиях выпекать сушки баранки ??

Как в домашних условиях выпекать сушки баранки ??

* 2 ч. л. сливочного масла

* 0,5 стакана воды

1. Просеянную муку собрать горкой с углублением в середине, вбить туда яйца, положить размягчнное масло и соль, аккуратно влить воду, замесить тугое тесто. Раскатать в жгут толщиной с мизинец, нарезать равными кусочками, свернуть в баранки. Опускать в кипящую подсолнную воду партиями и варить, пока не всплывут. Всплывут они приблизительно через 5 минут. Если долго не всплывают, значит к дну кастрюли прилипли, они это любят! Аккуратно их ложечкой отлепить.

2. Выловить шумовкой, выложить на тарелку, чтобы немного остыли. А затем обмакнуть или в сахаре или в тмине, кунжуте. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания и слегка смазанный маслом, запекать 10-15 мин при 230-250 С.

1 стакан теплой воды,

30 г свежих дрожжей (только свежих) ,

полчайной ложки соли,

3 ст. ложки сахара,

3 ст. ложки растопленного маргарина (или растительного масла без запаха) ,

муки столько, чтобы получилось крутое тесто.

Тесто положить в полиэтиленовый мешок, не завязывать его, и поставить в холодильник (но не в морозилку) где-то на полчаса. Тесто поднимется в мешке. Формовать из него сушки (жгутики толщиной с мизинец) и выпекать в духовке. Можно делать баранки и бублики, но они уже не будут хрустящими. Сушки годятся и в пост, и на каждый день.

Своего рецепта нет. По мне, так проще их купить=)

info-4all.ru

Похожие рецепты:

  • Рецепт теста для вареников с творогом
  • Постное тесто для вареников рецепт
  • Лучший рецепт браги для самогона
  • Вареники с картошкой сырой рецепт
  • Лучший рецепт теста для пельменей
  • Вареники с сыром рецепт

Как хранить сухофрукты?

Идеальным местом для этих целей является подвал, но только в том случае, если он у вас сухой, проветриваемый, а температура в нем не превышает 10 градусов. Сухофрукты следует помещать в марлевые мешочки и подвешивать их к потолку, чтобы избежать соприкосновения со стенами и другими предметами.

Если вы живете в многоэтажном доме, то поместите сухофрукты в герметичную упаковку и храните в сухом и темном месте. В холодильник отправлять не следует, так как температура там не слишком подходит для этих целей.

Приложив немного усилий и затратив несколько часов времени, вы обеспечите себя полезными продуктами на зиму. Из сухофруктов можно готовить отвары, их также добавляют в чай и некоторые блюда. Удачного приготовления и витаминов вам на стол!

Источник фото: pxhere

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: