Роль цинка в организме человека.

Важный микроэлемент

В природе встречается 92 микроэлемента. Из них 81 присутствует в организме человека. Среди них цинк (Zn). Он присутствует во всех тканях и органах человека. Однако его большая часть – 63% – концентрируется в скелетных мышцах.

Цинк участвует во множестве процессов, которые протекают в организме человека:

• в синтезе белков и гормонов;
• входит в состав 400 ферментов;
• влияет на рост и деление клеток;
• регулирует синтез нуклеиновых кислот;
• необходим для метаболизма углеводов;
• обеспечивает развитие и функционирование половых органов.

Недостаток Zn вызывает сбои, приводит к серьёзным заболеваниям.

Функция в организме

Цинк накапливается в костной, мышечной и соединительной ткани, а также в клетках крови: лейкоцитах и эритроцитах, участвует в регуляции жирового и углеводного обмена, понижает сахар в крови и оказывает профилактику сахарного диабета.

Стимулирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма в период простудных заболеваний. Является мощным антиоксидантом, сохраняет молодость и красоту кожи, волос и ногтей. Улучшает остроту зрения и функцию передачи нервных импульсов.

Цинк хорошо усваивается совместно с витамином Е и В6, оказывая регенерацию кожи и слизистых. Часто входит в состав омолаживающих средств и комплексов для женщин.

ОНЛАЙН-КУРС ORGANIC WOMAN

Еще больше советов по здоровому полезному питанию и необходимым нутриентам вы можете получить на онлайн-курсе Organic Woman.

Подробнее о курсе

Защитник организма

Цинк обеспечивает защитную функцию организма. Без него не может функционировать иммунная система. Он активирует тимулин – гормон вилочковой железы. А тот в свою очередь обеспечивает созревание Т-лимфоцитов, формирование Т-хелперов и Т-киллеров, распознавание антигенов, выработку интерферонов.

Цинк подавляет воспроизводство вирусов.

Если в течение первых 24 часов после того, как вы обнаружили признаки простуды, нормализовать в организме суточную дозу цинка, признаки простуды пойдут на спад. Это не значит, что вы мгновенно выздоровеете. Но самочувствие значительно улучшится.

Процесс размножения вирусов при достаточном уровне микроэлемента замедляется, а затем прекращается. Особенно чувствительны к воздействию микроэлемента возбудители ОРВИ, кишечные инфекции, вирус простого герпеса.

Цинк – активный антиоксидант. Защищает организм от действия свободных радикалов. А значит, защищает от преждевременного старения, помогает сохранить молодость и красоту.

Однако на этом полезные свойства микроэлемента не заканчиваются.

Для чего организму нужен цинк

• Обеспечивает здоровую кожу, активный рост волос и ногтей.
• Поддерживает вкусовую и обонятельную чувствительность.
• Влияет на функции мозга. Улучшает память, внимание. Защищает от старческого слабоумия и психических заболевания.
• Способствует нормализации давления.
• Улучшает обмен веществ.
• Способствует быстрому заживлению ран.
• Нехватка Zn может стать причиной бесплодия.
• Обеспечивает рост и развитие детей.

Роль цинка в организме человека

Обмен веществ: цинк принимает участие в синтезе и расщеплении белков, жиров и углеводов.

Иммунная система: цинк способствует деятельности лейкоцитов, антител, гормонов, работе вилочковой железы, что увеличивает сопротивляемость организма и ускоряет заживление ран. Он также осуществляет детоксицирующую функцию, удаляя из организма двуокись углерода.

Гормоны: цинк требуется для секреции, продуцирования и утилизации инсулина, принимающего участие в обмене углеводов. Он оберегает от разрушения бета-клетки поджелудочной железы, синтезирующие инсулин. Цинк принимает участие в процессах обмена, которые происходят в надпочечниках, щитовидной железе, гипофизе, яичниках и семенниках. Содержание его приобретает большое значение для формирования мужских половых гормонов и здорового состояния простаты.

Ферменты: цинк находится в составе более 300 ферментов, это уникальная особенность микроэлемента по количеству и разнообразию физиологических функций.

Витамины: он улучшает всасывание витамина Е, поддерживает нормальный уровень данного витамина в крови. Кроме того, принимает участие в обмене витамина A.

Кости и зубы: цинк способствует поддержанию целостности зубов, он находится в структуре и ферментах костной ткани.

Кожа: цинк требуется для здорового состояния кожи, принимая участие в локальном синтезе белков и гормонов, связывая витамин А, ускоряя заживлению ран и регенерацию тканей, снимая воспалительные процессы.

Деление и рост клеток: цинк играет главную роль в выработке ДНК и делении клеток, способствует стабилизации структуры РНК, ДНК, рибосом. По этой причине он требуется для роста и регенерации костей, тканей, волос и ногтей.

Период беременности: количество цинка в организме матери обуславливает правильное формирование губ и неба, глаз, головного мозга, костей, сердца, легких, органов мочеполовой системы у ребенка, кроме того, воздействует на сохранение полного периода

беременности.

Головной мозг и нервная система: цинк требуется для образования передатчиков-медиаторов. Предполагается, что нарушение обмена цинка может спровоцировать болезнь Альцгеймера.

Печень: цинк способствует нормальной работе печени и высвобождению ею витамина А.

Иные функции: микроэлемент требуется для полноценной реализации органов восприятия, поддерживая вкусовые и обонятельные рецепторы, обостряя зрение, являясь преобладающим минеральным веществом в структуре глаза.

Цинк эффективно справляется с алкогольной интоксикацией. Его недостаток может увеличивать в особенности у детей и подростков предрасположенность к алкоголизму.

Цинк принимает участие в выработке соляной кислоты в желудке, в процессе преобразования жирных кислот в простагландины (prostaglandins), регулирующие частоту пульса, кровяное давление и работу кожных жировых желез. Также он оказывает влияние на процесс сокращения мышц, содействует поддержанию кислотно-щелочного равновесия.

Взаимодействие с медью: ряд функций меди и цинка взаимосвязаны (они принимают участие в работе фермента супероксиддисмутазы), по этой причине важен баланс, который оказывает влияние на уровень жиросодержащих белков (липопротеинов) в крови.

Рекомендуемая суточная доза Zn для человека

Кто нуждается в наибольших дозах Zn

1. Женщины в периоды беременности и грудного вскармливания. Так как в это время мать обеспечивает этим микроэлементом не только себя, но и своего малыша.
2. Дети. Цинк обеспечивает им нормальный рост и развитие.
   

   Если ваш ребёнок отстает в росте от сверстников, необходимо проверить уровень Zn в его организме. Возможно, стоит пересмотреть его рацион, добавить нужные продукты и малыш начнет нормально развиваться.

3. Люди занимающиеся тяжелым физическим трудом.
4. Профессиональные спортсмены.
   

   Большие физические нагрузки, занятия спортом снижают присутствие цинка в организме.

Чем полезен цинк для организма

Для каждого человека польза цинка огромна, поскольку этот химический элемент является жизненно важным. Цинк по содержанию занимает второе место после железа по участию в важных биохимических функциях.

Основные свойства цинка:

• отвечает за многие ферментативные реакции;
• способствует формированию иммунной системы;
• стабилизирует метаболические процессы;
• участвует в процессах полового созревания;
• отвечает за рост;
• улучшает регенерацию клеток.

Он также отвечает за остроту зрения, предупреждая возникновение ранней близорукости, потому полезен в виде витаминных комплексов для пожилых людей.

Элемент помогает формированию костных тканей, снижает риск развития таких заболеваний, как артрит и ревматизм. Польза цинка сказывается и на нервной системе: благодаря свойству повышать внимание, уменьшать раздражительность, улучшать настроение.

Присутствие цинка в организме играет большую роль в работе практически всех систем жизнеобеспечения:

• в нормальной работе нервной системы, принимая участие в передаче нервных импульсов по нейронам;
• усвоении необходимых для здоровья витаминов A, Е и D;
• нормализации работы иммунной системы, выработке антител и стимуляции клеточной противомикробной активности;
• синтезе желудочной кислоты и пищеварительных ферментов, что снижает нагрузку на поджелудочную железу и полезно для работы всего ЖКТ;
• ускорении обменных процессов, расщеплении белков, жиров и углеводов, нормализации уровня сахара в крови.

Этот элемент будет полезным и людям, страдающим от аллергии, печеночной недостаточности, повышенной утомляемости, остеопороза и сахарного диабета.

Для женщин

Польза цинка для организма женщины заключается в его непосредственном участии в функционировании репродуктивной системы. Потому дефицит элемента в юном возрасте может привести к позднему созреванию и даже недоразвитости яичников и матки.

Польза вещества неоценима и для женщин в зрелом возрасте в предотвращении выпадения волос, появления ранних морщин и преждевременного климакса. Кроме того, элемент позволяет даме выглядеть моложе своих лет и не зря получил называние «секрета вечной молодости».

Для мужчин

Польза цинка для организма мужчины: его заключается в выработке гормонов, отвечающих за формирование половых органов: дефицит может нанести непоправимый вред, вплоть до недоразвитости яичек и бесплодия мужчины.

В зрелом возрасте цинк будет полезным мужчинам для повышения потенции, выработки тестостерона. Потому его нехватка может привести к снижению половой активности или недостаточной подвижности сперматозоидов. Кроме того, особые свойства элемента немаловажны в профилактике аденомы простаты, с которой представители сильного пола сталкиваются с возрастом.

Для детей

Особенно неоценима польза цинка для детей, поскольку он отвечает за рост ребенка, формирование его иммунной и половой систем. Он также будет полезным благодаря своим ранозаживляющим и противовоспалительным свойствам.

Дефицит цинка сказывается вредом нарушений в росте и развитии ребенка. Нехватка элемента становится причиной дисфункции кожи, являющейся основным органом защиты от воздействия внешних факторов.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезна луковая шелуха, лечебные свойства и противопоказания

Польза цинка для организма растущего человека проявляется в нормальном функционировании иммунной и нервной систем. Его недостаток может привести к частым респираторным заболеваниям, капризам, умственной отсталости и психическим отклонениям.

Для спортсменов

Полезным будет этот элемент и для спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта. Бодибилдеры во время тренировок нуждаются в повышенной дозировке цинка для выработки тестостерона, влияющего на мышечную силу и выносливость. Кроме того, вещество имеет свойство выводить молочную кислоту, накапливающуюся в мышцах при интенсивной тренировке. Ее избыток приводит к появлению мышечной боли (крепатуре) и слабости после посещения спортивного зала.

При беременности

В период беременности, а также лактации норма вещества должна быть увеличена на треть. Цинк полезен и тем, что оказывает непосредственное влияние на развитие плода, в частности, клеток головного мозга.

Недостаток цинка в рационе может причинить вред будущей маме и ребенку. Последствия могут обернуться дефицитом веса у новорожденного ребенка, осложнениями в протекании беременности, преждевременными родами и даже выкидышем.

Содержание цинка в продуктах

Сам организм человека не вырабатывает цинк. Он его получает из продуктов питания. Вот почему важно грамотно составлять свой ежедневный рацион. Включать в него необходимые продукты питания.

Где черпать Zn организму

Цинк содержится в большинстве продуктов, которые мы едим. Однако необходимо помнить, что не из всех их он одинаково усваивается. Если вы задумались, для чего организму нужен цинк, возможно, необходимо пересмотреть свои гастрономические пристрастия.

Организм человека легче усваивает цинк из пищи животного происхождения, чем из растительной.

Чтобы насытить организм цинком, включить в ежедневный рацион мясо. Подойдет любое: говядина, свинина, баранина и даже курица. В красном мясе микроэлемента содержится больше, чем в белом.

В растениях цинк содержится в особой форме. Усваивается плохо. Вот почему вегетарианцы находятся в группе риска. У них может развиться дефицит цинка. А также витаминов группы В и железа.

Если ребёнок плохо ест мясо, диетологи рекомендуют родителям чаще включать в его рацион желтки яиц. Они помогут поддерживать Zn на необходимом уровне.

Симптомы нехватки

• Белые пятнышки и полоски на ногтях.
• Заеды в уголках губ.
• Выпадение волос.
• Медленное заживление ран.
• Частые инфекционные заболевания.
• Кожные болезни.
• Потеря аппетита, снижение веса.
• Нарушение восприятия вкуса и запаха.
• Снижение остроты зрения.
• У детей отставание в росте.

Клинические признаки появляются тогда, когда организм испытывает глубокий дефицит микроэлемента. На ранней стадии нехватку цинка трудно разглядеть. Она никак не проявляется. Показать её может только анализ крови.

Дефицит цинка, витаминов группы В, железа по внешним показателям очень похожи. Иногда трудно понять, чего не хватает организму. В таких случаях необходимо сдать анализ крови. Если такой возможности нет, то необходимо включать в ежедневный рацион мясо.

Симптомы недостатка цинка в организме

В зависимости от возраста и пола, наблюдаются разные симптомы нехватки цинка в организме, однако некоторые из них являются общими для всех:

• плохая регенерация кожных покровов, что проявляется длительным заживлением даже неглубоких ссадин и порезов;
• повышаемая утомляемость, раздражительность и плаксивость;
• снижение общего иммунитета, частое возникновение герпеса и стоматита;
• появление куриной слепоты, ухудшение обоняния и ощущения вкуса;
• снижение аппетита;
• нарушение кровообращения, анемия;
• плохое настроение, апатия.

Кроме того, у людей в возрасте наблюдается возникновение воспалительных заболеваний суставов и обострения артрита. Нехватка этого элемента причиняет вред клеткам головного мозга, что проявляется провалами в памяти и рассеянностью. Пожилым людям цинк является особенно полезным, поскольку его свойства замедляют процессы старения клеток.

Рекомендуем к прочтению: Диета, восстанавливающая печень