С приходом в современную жизнь таких понятий как «вегетарианство» и «веганство» особой популярностью стали пользоваться продукты растительного происхождения, которые могут заменить собой привычные для нас продукты. В данной статье мы опишем пользу и вред соевого молока Alpro. Сейчас многие люди обсуждают продукты, которые изготавливаются из сои, и ставят под сомнение их питательную ценность.
Может ли соевое молоко Alpro стать полноценным заменителем молочного белка? На этот и многие другие вопросы по этой теме вы найдете ответы в статье.
Каково применение?
Соевое молоко Alpro употребляется как самостоятельный напиток, кроме того, его можно добавлять в каши, делать коктейли и йогурты, использовать в качестве основы для блинчиков и сдобной выпечки. При желании в напиток можно добавить любые ингредиенты, например, сахар, мед или корицу.
Выбирать лучше продукт без добавок. Главное, чтобы в составе были указаны ингредиенты: соя и вода. Сейчас различные производители выпускают большое количество видов соевого молока с добавками, но именно соевое молоко Alpro soya, которое изготавливается в Бельгии, стране с относительно чистым воздухом, отличается идеальным составом и вкусом. Ингредиенты, входящие в описываемое молоко, мы рассмотрим дальше.
Состав соевого молока Alpro
Продукт состоит из следующих компонентов: воды, очищенных соевых бобов, регуляторов кислотности (дикалия фосфат, фосфат монокалия), карбоната кальция (мальтодекстрин), стабилизатора (геллановая камедь), витаминов (D, B2, B12).
В продукте отсутствуют: сахар, глютен, соль, лактоза.
Напиток является просто незаменимым продуктом для людей, страдающих непереносимостью молочного белка и целиакией.
Соевое молоко Alpro является источником высококачественного и легкоусвояемого растительного белка, отличается высокой питательностью. Напиток содержит низкий процент жирности, что делает его просто идеальным продуктом во время диеты или разгрузочных дней.
Калорийность соевого молока Alpro без сахара составляет всего 32 килокалории на 100 граммов продукта.
Низкое содержание углеводов и сахара
Соевое молоко является идеальным продуктом для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету. В этом продукте полностью отсутствует сахар и углеводы. Для сравнения: в 1 стакане коровьего молока 2-процентной жирности содержатся 12,3 грамма сахара лактозы.
Муж сделал кровать-качалку из поддонов во дворе
Российские подростки не оценили стиль жизни американских ровесниц
Певец Иракли разрешает сыновьям не стричь волосы: фото
Кроме того, соевое молоко может употребляться в пищу людьми, страдающими от сахарного диабета. Отсутствие в нем углеводов не вызывает скачков сахара в крови больного человека.
Однако следует заметить, что соевое молоко с различными вкусами, например ванильное или шоколадное, имеет в своем составе большое количество добавленного сахара.
Полезен ли напиток?
Согласно данным многочисленных исследований состава и действия соевого напитка на человека, данный продукт приносит организму человека много пользы. В отличие от коровьего молока, соевое отличается низкой калорийностью. Содержание в нем большого количества белка позволяет смело заменить этим напитком молоко и мясо людям, придерживающимся вегетарианства.
Если вы еще не знакомы с данным продуктом, то должны знать, что название молока он получил из-за состава, схожего с продуктом животноводства. На самом деле, это напиток, который сцеживают из жмыха переработанного продукта, в данном случае сои.
Родиной соевого молока считается Восточная Азия, так как именно там впервые началось его производство. Для приготовления растительного напитка используются замоченные бобы, которые варятся, а затем пюрируются. После остывания массу процеживают и нагревают до определенной температуры. В результате получается конечный продукт, который помимо приятных вкусовых качеств обладает большой пользой для нашего организма.
Польза соевого напитка для мужчин
Согласно исследованию 2008 года, которое посвящалось наблюдениям за организмом мужчин, употребляющих соевые продукты, было выявлено, что качество их сперматозоидов ухудшалось, но количество спермы при этом не уменьшалось. Изначально ученые выдвинули гипотезу, что употребление соевого молока могло сделать мужчин неспособными продолжать род. Но, как показало дальнейшее изучение, соя никоим образом не влияет на состояние спермы.
На данный момент не совсем ясно, как именно употребление сои сказывается на репродуктивности мужчин. Но так как соевое молоко содержит в себе изофлавоны и прочие фитоэстрогены, мужчинам не рекомендуется употреблять этот продукт в больших количествах, если, конечно, они собираются стать родителями. А в общем, соевое молоко принесет пользу, если пить его в умеренных количествах.
Кроме того, ученые выяснили, что за счет контроля выработки тестостерона соя помогает снизить риск возникновения рака предстательной железы. А еще она контролирует давление и снижает риск развития сердечных заболеваний.
Польза для женщин и отзывы о соевом молоке Alpro
Соя – продукт, который является ядовитым в сыром виде. Поэтому его употребляют только переработанным. На данный момент США – лидер по производству соевых продуктов.
А в супермаркетах в Таиланде и Японии вы можете приобрести соевое молоко с разнообразными вкусами: ванильное, шоколадное, клубничное. Кстати, именно тайцы и японцы выглядят моложаво и чувствуют себя бодрыми круглый год, чего нельзя сказать о европейцах.
Соевое молоко содержит большое количество белка – около 30 % от общего содержания напитка. Кроме того, в нем имеются полезные микроэлементы: фосфор, кальций, калий, селен, магний, цинк. Соевое молоко легко усваивается организмом благодаря содержанию лецитина, аминокислот, глюкозы и клетчатки.
Почему продукт полезен для женщин? Содержание в соевом молоке витамина Е помогает надолго сохранить женскую красоту за счет благотворного влияния на состояние кожи, волос, ногтей.
Соевое молоко Alpro производители стараются обогатить кальцием, так как в самом продукте оно содержится в мизерных количествах. Хорошо зарекомендовало себя соевое молоко как продукт, полезный для аллергиков и диабетиков. Отзывы о нем, в принципе, положительные, редко кто может пожаловаться на плохое самочувствие, чего нельзя сказать о воздействии коровьего молока.
В описываемом молоке не содержится холестерин, поэтому оно отлично вписывается в диетическое питание. Селен и цинк в напитке позволяет обновить и очистить клетки эпидермиса, тем самым улучшая состояние волос.
Самые главные компоненты, которые эффективно поддерживают красоту и молодость женщины – это фитоэстрогены (генистеин, изофлавоны и т. д.). Употребление молока, согласно отзывам медиков, помогает женщинам восстановить репродуктивную функцию, снизить возникновение рака молочной железы, улучшить состояние в период менопаузы.
Кроме того, потребление соевого молока увеличивает в организме женщины запас собственных эстрогенов. Всего один стакан такого напитка способен наладить баланс женских гормонов. Зачем пить гормональные препараты, когда можно употребить натуральный продукт?
Содержание в соевом молоке большого количества белка также пойдет на пользу женщинам, которые активно занимаются спортом, следят за собой. Это лучшая профилактика остеопороза, а также эффективное укрепление мышц и костей.
Источник питательных веществ
Помимо высокого содержания белка, польза соевого молока состоит в том, что в его состав входят необходимые для человека питательные вещества, такие как калий, железо и кальций.
10 интерьерных фото необычного гостевого дома в виде «деревянной пещеры»
Не успели вылупиться, а уже плавают: люди засняли новорожденных лебедей (видео)
«Кто узнал этого артиста?» Максим Фадеев показал, каким был Пригожин в молодости
Так, в одном стакане соевого молока содержится:
- калории: 70;
- протеин: 8 грамм;
- углеводы: 0 грамм;
- жиры: 4,5 грамма;
- калий: 13 % от суточной нормы;
- кальций: 15 % от суточной нормы;
- витамин A: 10 % от суточной нормы;
- витамин D: 30 % от суточной нормы;
- железо: 15 % от суточной нормы.
Соевое молоко необходимо употреблять вегетарианцам для восполнения недостатка вышеперечисленных нутриентов в организме, возникающего в связи с определенными ограничениями в питании.
Фактически 1 стакан соевого молока удовлетворяет суточную потребность организма в кальции на 45 %, что способствует укреплению костей, нормализации кровяного давления, нормальной работе нервной системы и передаче нервных импульсов, а также помогает клеткам организма усваивать питательные вещества.
Кроме того, полезные свойства соевого молока объясняются тем, что в своем составе оно имеет Омега-3 жирные кислоты, регулирующие функции нервной системы и обеспечивающие здоровье мозга.
Польза или вред для ребенка?
Соевое молоко применяется для кормления младенцев, это общеизвестный факт. Если быть точнее, то оно входит в состав смесей. Соевое молоко отлично подходит малышам с непереносимостью лактозы или галактозы. Однако у ребенка может возникнуть аллергия на соевый белок. Поэтому так важно следить за его состоянием.
Если организм ребенка после одного года не отторгает этот полезный продукт, то тогда от применения можно ожидать благотворного влияния – витамин В12 в соевом молоке способствует здоровью нервной системы и здоровью организма ребенка в целом.
Соевое молоко при грудном вскармливании и беременности
Во время беременности рекомендуется исключить напиток из рациона женщины. Употребление беременной соевого молока может повлечь за собой возникновение гипотиреоза (нарушение работы щитовидки), произвольное прерывание беременности и серьезные отклонения в развитии плода.
Вред соевого молока для беременных выявлен в силу его негативного влияния на почки. Продукт содержит щавелевую кислоту и при его употреблении не исключено образование в почках оксалатного налета. Этот процесс усложняет работу мочевыделительной системы и может привести к отекам, что в периоде беременности крайне опасно.
Противопоказано употреблять соевое молоко и при лактации. На неокрепший организм ребенка такой продукт может оказать негативное влияние, вызвать аллергические проявления и спровоцировать нарушения работы пищеварения.
Польза
Есть вред от соевого молока
С точки зрения науки, результаты принятия в пищу соевого напитка являются неоднозначными, так как соя способна впитывать в себя соли тяжелых металлов из воздуха и почвы. Кстати, японцы не беспокоятся по этому поводу – для них соевое молоко является привычным продуктом, лишенным противопоказаний.
Соя будет опасна только в том случае, если ее вырастили в экологически загрязненной стране. Поэтому важно смотреть на производителя продукции. Как уже было отмечено, соевое молоко Alpro производится в Бельгии – стране с хорошей экологической ситуацией, поэтому его можно смело включать в свой рацион.
Гипоаллергенный безмолочный продукт
Согласно статистическим данным, от непереносимости лактозы страдает 68 % населения Земли. Лактоза является молочным сахаром. У людей, страдающих этим заболеванием отсутствует пищеварительный фермент лактаза. Для того чтобы избежать неприятных последствий от употребления продуктов, содержащих лактозу, следует постараться отказаться от них. В этом случае альтернативой коровьему молоку становится соевое. В связи с тем, что соевое молоко является безмолочным продуктом, его употребление разрешено даже людям, имеющим непереносимость лактозы.
Миндаль в глазури. Никакие конфеты не сравнятся
Эксперты считают, что Меган Маркл не вернется в кино: найдутся другие заботы
Новый роман вытолкнул ее из зоны комфорта: как Дженнифер Лоуренс нашла любовь
Еще одним преимуществом соевого молока является то, что оно не содержит такой широко распространенный аллерген, как орехи, поэтому идеально подходит для употребления людям с пищевой аллергией. Также соевое молоко не содержит глютена, его можно включать в рацион людям с непереносимостью этого белка.
