Лучшие протеины для набора мышечной массы

Коктейли для эффективных тренировок

Пн – Пт с 10:00 -20:00 по Мск | Сб, Вс – выходной

Пн – Пт с 10:00 -20:00 по Мск Сб, Вс – выходной

ОАО «МИЛКОМ» Юридический адрес: 426039, г. Ижевск, Воткинское шоссе, 178, ИНН 1834100340, КПП 183650001, Расчетный счет 40702810900320102430

Филиал «Газпромбанк» (АО) в г. Пермь, к/с 30101810200000000808 в ГРКЦ ГУ Банка России по Пермскому краю БИК 045773808

Элемент не найден!

ОАО «МИЛКОМ» Юридический адрес: 426039, г.Ижевск, Воткинское шоссе, 178, ИНН 1834100340, КПП 783450001, Расчетный счет 40702810900320102430

Банк-Филиал «Газпромбанк» (Акционерное общество) «Западно-Уральский» в г.Перми, к/с 30101810200000000808 в ГРКЦ ГУ Банка России по Пермскому краю БИК 045773808

Одни не могут похудеть и завидуют знакомым со стройной фигурой, другие не могут набрать массу, несмотря на усиленное потребление калорийной пищи. Для тех, кто относится ко второй категории эффективным решением проблемы станет гейнер — он идеально подходит для набора веса худым людям. Но учтите, что сказанное касается только тех людей, которые параллельно с употреблением гейнера занимаются спортом и ведут активный образ жизни.

Что такое гейнер, как его принимать для набора массы, сколько времени и в каких дозировках, расскажем в этой статье.

Что такое гейнер

Для начала разберёмся, что собой представляет гейнер, и какая от него польза спортсменам.

Лучше всего суть этой питательной добавки раскрывает её название, которое происходит от английского слова Gain и означает увеличение, прирост. В среде людей, имеющих отношение к спорту, гейнер считается одним из лучших источников энергии и замечательным способом набора массы.

По составу гейнер — это смесь белков и углеводов. Иногда компоненты идут в одинаковых пропорциях, но чаще всего углеводов в 2-3 раза больше. В состав современных смесей также добавляют креатин, витамины, микроэлементы и пищеварительные энзимы, способствующие более эффективному усвоению гейнера. От пропорций этих микроэлементов во многом зависит то, как принимать гейнер для набора мышечной массы.

В чем польза гейнера

Главная особенность гейнера в том, что он содержит в себе как белок, так и углеводы. Это делает его незаменимым продуктом, поскольку правильное и полноценное питание — фундаментальное условие прогресса для любого спортсмена. Именно гейнеры стали первыми пищевыми добавками, разработанными учеными для людей, занимающихся спортом. Они ускорили прирост мышечной массы и разгрузили желудочно-кишечный тракта за счет уменьшения потребляемых продуктов.

Общий положительный эффект от употребления гейнеров можно выразить в нескольких пунктах:

• они обеспечивают организм энергией;
• способствуют набору необходимого веса;
• повышают выносливость;
• ускоряют восстановление организма после соревнований и тренировок;
• имеют антикатаболитический эффект.

Эффект от гейнера для худых мужчин

Распространены случаи, когда парни с худощавым телосложением по причине быстрых процессов метаболизма в организме никак не могут набрать вес независимо от количества пищи. Людей с таким типом тела называют эктоморфами.

Виды протеина

Не стоит забывать, что протеин – это, по сути, белок, только в виде специального порошка, который является вытяжкой из различных продуктов животного и растительного происхождения. По скорости усвоения эта пищевая добавка делится на два вида. Сывороточный протеин очень быстрый, используется для моментального восстановления аминокислотного баланса. Медленные белки — они бывают соевые (для вегетарианцев) и казеиновые (вытяжка из молока) – действуют достаточно длительное время, постепенно расходуясь организмом.
Также протеин различается по процентному содержанию активного вещества. Самый дешевый вид имеет в составе не более 50-80% на 100 грамм веса, остальное приходится на жиры и углеводы. Очень популярные протеины для девушек для похудения – это концентраты сывороточного белка, так называемые «изоляты». Они могут содержать до 90% полезного вещества. В зависимости от наличия примесей, эти пищевые добавки делятся на монокомпонентные и мультикомпонентные. Последние могут содержать в себе мальтодексин (очень быстрый углевод) для лучшего усвоения белка, различные витаминные и минеральные комплексы, травы и т. д.

Как и сколько гейнера принимать

Гейнер употребляют в виде коктейлей на основе воды, сока или нежирного молока. Ни в коем случае нельзя для этого использовать кипяток, иначе произойдет частичное сворачивание белка, что снизит пользу от продукта.

Можно принимать гейнер и в сочетании с другими продуктами, например, овсяной кашей.

Количество пищевой добавки в сутки ограничено лишь суточной дозой. Если цель — именно набор массы, лучше разбить употребление на несколько раз, уделяя особое внимание приему после спортзала с целью снизить процессы катаболизма.

Можно выделить две наиболее эффективные схемы приема гейнера для набора массы:

1. Прием добавки в дни отдыха: порция гейнера с утра, затем между приемами пищи и вечером (но не на ночь!).
2. В тренировочные дни идеальной будет такая схема: прием добавки утром, затем за 30 минут до тренировки и сразу после тренировки.

Помните! Употреблять коктейль с гейнером непосредственно перед тренировкой нежелательно — это может повысить уровень сахара в крови. Если произойдет выброс инсулина в кровь, уменьшится содержание тестостерона и гормона роста, а это крайне нежелательно при наборе массы. Поэтому принимать коктейль лучше всего за 30 минут до начала занятий.

Ниже приведена таблица, которая поможет разобраться, как правильно принимать гейнер для набора, учитывая ваш вес и режим питания.

Дозировка в таблице указана из расчета размера порции на каждые 10 кг веса:

Какая польза от протеина для набора мышечной массы?

Белок нужен для набора мышечной массы и для защиты мышц от разрушения.
Если человек голодает или недополучает нужное ему количество белка, он начинает образно говоря «поедать сам себя». И разрушение начинается именно с мышечной массы.

Польза будет если помнить основное правило: нельзя заменять очередной приём пищи протеиновым коктейлем ни при каких обстоятельствах.

Польза:

• Лучший помощник в наборе мышечной массы.
• Способствует выведению токсинов.
• Укрепляет иммунную систему.
• Нормализует метаболизм.
• Снижает уровень холестерина в крови.
• Особенно полезен для женщин при менопаузе.
• Является профилактикой рака именно у женщин.
• Активизирует интеллектуальную деятельность.
• Предупредит развитие опасного остеопороза.
• Обязательно приведёт к достижению максимальных показателей.

Польза очевидна, судите сами:

• несет в себе только полезный белок и совсем немного углеводов и жиров;
• подавляет аппетит у спортсмена за счет повышения уровня особых свободных аминокислот, и немного снижает сахар в крови;
• отличный вариант для быстрого перекуса где угодно: на работе, дома;
• дневная белковая норма набирается очень легко, что особенно удобно для не больших любителей мяса;
• простота в использовании, необходимо только развести порошок водой или обезжиренным молоком;
• усваивается на все 100%;
• приносит организму набор нужных аминокислот;
• нормализует инсулин в крови, даже с диабетом 2 типа;
• увеличивает выносливость, даёт силу;
• порошок можно брать с собой, очень удобен в хранении;
• можно быстро подобрать по своему вкусу, есть много вкусовых вариантов: банан, клубника, шоколад и т.д.;
• белок имеет натуральное происхождение и поэтому физиологичен по отношению к нашему организму;
• абсолютная безопасность для здоровья, если конечно параллельно заниматься силовым и другим спортом и не злоупотреблять.

Как сделать гейнер в домашних условиях

Если вы не готовы потратить деньги на покупку смеси в магазине, вы без труда можете сделать гейнер в домашних условиях. Безусловно, тут тоже есть свои минусы, поскольку такой коктейль хранится недолго, а его изготовление занимает время. Да и с собой носить его не совсем удобно. Но в некоторых случаях, особенно когда хочется побаловать себя «натурпродуктом», можно попробовать изготовить домашний гейнер.

Что нужно знать? Главное правило: соотношение белков и углеводов должно быть 1/3. Заранее определитесь, быстрые или медленные углеводы вам нужны.

Чтобы максимально облегчить эту задачу, предлагаем вам три лучших рецепта домашних гейнеров.

Рецепт №1

• 50 г смолотых в кофемолке овсяных хлопьев;
• 10 г клетчатки или обычных отрубей;
• чайная ложка фруктозы;
• пара столовых ложек любых ягод (можно замороженных);
• большой стакан нежирного молока;
• 1 мерная ложка любимого протеина.

Все ингредиенты тщательно смешивают в блендере. Этот коктейль содержит медленные углеводы, поэтому пить его лучше за 35-45 минут до тренировки.

Рецепт №2

• 200 г обезжиренного творога;
• горсть арахиса;
• 3 ст. л. натурального меда;
• 2 банана;
• большой стакан молока.

Тщательно взбейте блендером все ингредиенты. Полученный коктейль идеально подходит для приема после тренировки.

Рецепт №3

• стакан молока;
• пол стакана апельсинового сока;
• 100 г обезжиренного творога;
• банан;
• 2 ложки фруктозы.

Как и в предыдущих рецептах, все составляющие взбить в блендере перед употреблением. В этот коктейль входят быстрые углеводы, поэтому пить его лучше после тренировки.

Популярные вопросы о гейнерах

Принять решение о том, стоит принимать гейнер для набора массы или нет, помогут ответы на самые популярные в интернете вопросы об этой спортивной пищевой добавке.

Давно известная в бодибилдинге пищевая добавка гейнер – один из лучших помощников для набора массы профессиональных культуристов. Также популярность добавки распространилась на многих любителей тренажерного зала. Но что касается слабого пола, эффективен ли гейнер для девушек? Как реагирует именно женский организм на добавку, какие есть возможные отрицательные эффекты? Существует огромная разница в пользе добавки для мужчин и женщин.

Нужен ли гейнер для набора массы девушкам?

Гейнер действительно эффективная добавка для набора мышечной массы. Он содержит все необходимые питательные вещества для роста мышц. В отличие от протеиновых коктейлей, гейнер содержит не только белок, а еще простые и сложные углеводы (в том числе сахар), витамины, иногда, креатин.

Что касается протеинов, тут всем ясно, что они учувствуют в построении новых мышечных волокон. И в женском и мужском организме белки играют одинаково важную роль для роста массы.

Еще один компонент, встречающийся в составе гейнера – креатин, природное вещество, которое производится человеческим организмом самостоятельно. Добавка служит для повышения силы в мышцах, путем накопления жидкости между мышечных волокон, силовая нагрузка дается легче, растет рабочий вес. Также креатин дает эффект «раздутых» мышц. Та причина, по которой девушкам стоит избегать этой добавки, это чрезмерное накопление жидкости в организме, что скорее послужит не росту силы и мышц, а отечности и дискомфорту. «Залитость» от креатина – это временный эффект, после отмены добавки жидкость уйдет, а заметного прироста мышц можно не увидеть. Зато останется жир, поэтому девушкам лучше сбалансировать диету, закрывать белково-углеводное окно пищей из сложных углеводов и белков. Тогда можно увидеть рост мышц, не спрятанных под слой жира. А если худой девушке не удается набрать мышечную массу без гейнера, лучше выбрать более чистый продукт, не содержащий креатин.

Какой протеин выбрать?

Сывороточный? Казеин? Соевый? Несомненно, № 1 бестселлером среди тяжелоатлетов и бодибилдеров является сыворотка, и на то есть веские причины.

Сывороточный протеин

Довольно хорош на вкус, аминокислотный профиль особенно хорош как для мужчин, так и для женщин, стремящихся улучшить свою фигуру и он доступен по деньгам.

Что такое сыворотка? Это жидкий побочный продукт производства сыра — остаток после створаживания и фильтрации молока. Раньше ее считали отходом производства, но в конце концов в сыворотке обнаружили высокое содержание белка. Позднее ученые обнаружили к тому же большое количество лейцина — аминокислоты, которая играет ключевую роль в синтезе белка. Так появилась добавка для набора мышечной массы — сывороточный протеин. Существуют 3 формы этого спортивного питания:

1. Концентрат — наименее переработанный, самый дешевый в производстве, в котором содержатся жиры и лактоза.
2. Изолят — более переработанная форма, из которой удалены жиры и лактоза.
3. Гидролизат — наиболее дорогая в производстве разновидность. Гидролизация — это процесс разрушения аминокислотных цепочек на более мелкие «комочки» для ускорения переваривания.

Наилучшим сочетанием цены и качества принято считать именно изолят, так как он наиболее близок к «чистому» протеину с минимальным количеством примесей и из него удалена лактоза — поэтому редко вызывает расстройство желудка. К тому же, насыщенность лейцином и быстрое переваривание организмом делают его идеальным продуктом для питания после тренировки.

Казеин

Как Вы знаете, казеин — это еще одна разновидность белка, найденная в молоке. Он переваривается медленнее, чем сывороточный, что приводит к более медленному, равномерному высвобождению аминокислот в кровяное русло.

Не прекращаются споры о том, что эффективнее для роста мышц — сыворотка или казеин, но есть факты, с которыми согласны большинство экспертов: Быстрая усвояемость и большое количество лейцина в сыворотке делают ее идеальным продуктом для питания после тренировки. Казеин не уступает сывороточному по эффективности для набора мышечной массы. Может быть (а может быть и нет) казеин более эффективен, чем сыворотка в качестве после тренировочного спортивного питания (споры по этому вопросу продолжаются). 30-40 граммов «медленного» казеина перед сном значительно ускоряют восстановление мышц.

Соевый протеин

Очень неоднозначный источник белка. Без всякого сомнения, по эффективности воздействия на мышечную массу соевый белок практически не уступает двум предыдущим, но в то же время он является постоянным предметом дискуссий, особенно его эффект на мужчин. Большинство исследователей сходятся на том, что регулярный прием пищи, содержащей сою, производит феминизирующее действие на мужчин, вследствие содержания в ней изофлавонов — эстрогеноподобных веществ. Выяснено также, что у женщин негативное действие соевых продуктов на гормоны намного менее вероятно. К тому же, по данным некоторых исследований, регулярный прием сои может снижать риск заболевания раком молочной железы и ишемической болезни сердца. И в то же время соевый протеин содержит вещества, способные подавлять переваривание и всасывание молекул белка и других питательных веществ.

В любом случае, основной вывод в плане питания для девушек и для парней: если Вам необходимо добавлять протеиновый порошок в рацион несколько раз в день — лучше употреблять что-нибудь, кроме сои.

Яичный протеин

Далеко не так популярен, как сывороточный и казеин. И, похоже, незаслуженно! Основные свойства яичного протеина:

• высокая биологическая ценность. Биологической ценностью белкового продута называется оценка способности организма впитывать и утилизировать продукт. Как Вы уже поняли, протеины с высокой биологической ценностью лучше всех подходят для набора мышечной массы, так вот яичный и сывороточный по этому показателю равны;
• очень медленно переваривается (медленней даже, чем казеин). Это означает, что он как добавка подходит для всех возможных ситуаций, включая прием пищи перед отходом ко сну;
• практически не содержит углеводов и жиров.

Как принимать гейнер?

• Порция порошка разводится с водой или молоком (300 г) в специальном шейкере или блендере.
• Обычно, производители рекомендуют принимать 2 порции в день, до и после тренировки.

В среднем, порция добавки составляет около 100 г, из них больше преобладают углеводы. Многие культуристы увеличивают до 4 порций в день, 2 из них вместо дневного приема пищи.

Если принимать 1 порцию до тренировки за час – это обеспечит поступление энергии на тренировки и предотвратит распад мышц. Вторая порция принимается сразу после тренировки, для восполнения всех запасов и дальнейшего роста мышц. Но все-таки, девушкам лучше принимать одну порцию гейнера после тренировки, в это время организм все усвоит, и в жиры мало что уйдет. Поэтому, это оптимальное решение для девушек, кто плохо набирает мышцы, но способен набирать жир.

Вывод

Конечно, даже не всем мужчинам нужен гейнер, у «тучного» типа телосложения (эндоморфа) добавка больше служит для увеличения жировой массы, а не мышечной. А эктоморфам – и мужчинам, и женщинам, добавка навредить не сможет. Быстрый обмен веществ такого типа мгновенно усвоит сахар, восстановит поврежденные ткани после нагрузок, но в жир ничего не отправится. Следовательно, девушки с тонким скелетом, не объемными от природы мышцами и очень низким содержанием жира в организме, с помощью гейнера смогут набрать качественную мышечную массу без жира при правильном употреблении.

Медленно усвояемые белки

В категорию “медленных” протеинов входит казеиновый и соевый белок. Для наращивания мышечных волокон лучше применять “медленный” казеиновый протеин. Он изготавливается из молока. Порция казеина усваивается в течение 6-8 часов, в результате организм насыщается аминокислотами. При попадании в желудок казеин трансформируется в длительно перевариваемый сгусток. Такой протеин обладает свойством замедления переваривания других белков.

Как ты понимаешь, казеиновые спортивные добавки затормаживают процессы распада мышечных волокон. Это отличный жиросжигатель, который заметно снижает аппетит. Казеиновый белок плохо растворим, перед приемом его разводят с коровьим молоком с помощью блендера либо шейкера для размешивания.

Соевый белок имеет растительное происхождение. Он обладает низкой биологической ценностью и неполноценным аминокислотным составом. Ввиду слабой выраженности анаболических реакций соевый протеин применяют комплексно с другими добавками.

Рекомендуется употреблять протеиновые добавки 2-4 раза в день. Это помогает подпитывать организм в течение дня и поддерживать процессы восстановления и формирования волокон. Порция “медленных” протеинов обязательно нужна перед сном. В ночное время, когда в организм еда не поступает, анаболические процессы замедляются. Прием казеина уменьшает потерю мышечной массы в период затухания анаболизма и активизации катаболизма – процесса разрушения клеток и белковых цепочек. “Медленные” протеины пополняют белковые запасы в организме. Рекомендуется принимать в период вынужденного голодания.

протеин для набора массы»>