Многие слышали о пользе льняного семени для организма. Продукт применяется в качестве омолаживающего и оздоравливающего средства. Перед его употреблением следует ознакомиться с полезными свойствами и противопоказаниями.
Уникальный состав семян льна
Продукт имеет богатый состав, благодаря которому широко используется в народной медицине.
Химический состав
Состав семени льна:
- магний;
- калий;
- фосфор;
- натрий;
- кальций;
- селен;
- марганец;
- медь;
- железо;
- цинк;
- витамины группы В;
- витамин Е (повышает упругость эпидермиса, задерживает процесс старения);
- витамин К (увеличивает продолжительность жизни);
- витамин С (замедляет окислительные процессы в организме);
- жирные кислоты (омега-3 и омега -6);
- органические кислоты;
- флаволигнаны;
- ферменты;
- слизь;
- гликозид линамарин.
Пищевая ценность и калорийность
Содержание питательных веществ в расчете на 100 г продукта:
- белки — 18 г;
- жиры — 42 г;
- углеводы — 1,6 г;
- пищевые волокна — 27,3 г;
- вода — 7 мл.
Калорийность 100 г продукта составляет 535 ед.
Противопоказаниями к применению являются:
- серьезные нарушения в работе почек, печени
- индивидуальная непереносимость
- беременность
- плохая свертываемость крови
Однако плюсов больше, чем минусов. Данный продукт содержит в себе большое количество полезных кислот, веществ, макро и микроэлементов. Пектин связывает тяжелые металлы, находящиеся в организме человека. Полиненасыщенные кислоты разжижают кровь. Селен служит хорошей профилактикой онкологии. Лецитин и витамины группы В предупреждают нервные расстройства и депрессии.
Интересный факт! Лен содержит в семь раз больше калия, чем бананы, рекомендуемые при нехватке этого элемента. В два раза больше фосфора, чем в тунце. И в четыре раза больше магния, чем в шоколаде.
Положительные тенденции к выздоровлению были замечены у людей страдающих:
- желчнокаменной болезнью
- панкреатитом
- гастритом
- язвой желудка и кишечника
- заражением организма глистами
- заболеваниями мочеполовой системы, сердца и сосудов
Семя льна при похудении также имеет полезные свойства. Низкокалорийный продукт, обладая очищающим эффектом, быстро дает чувство наполненного желудка и вполне может заменить прием еды.
Польза семян
Продукт является эффективным средством для лечения некоторых заболеваний.
Для женщин
Лечебные свойства семян льна:
- Очищение кишечника и нормализация работы желудочно-кишечной системы благодаря входящей в состав клетчатке.
- Улучшение работы сердца благодаря содержанию омега-3 и омега-6 кислот. Данные вещества не синтезируются организмом, а поступают вместе с пищей.
- Быстрое насыщение. Клетчатка помогает справиться с чувством голода, что важно при избавлении от лишних килограммов.
- Поддержка гормонального фона, укрепление сосудистой и кровеносной систем. Профилактическое средство против онкологических заболеваний.
- Снижение отечности (благодаря мочегонным свойствам).
- Помощь в лечение гриппа.
- Снижение уровня сахара в организме.
- Снятие болевых ощущений во время менструации.
- Помощь в восстановлении здоровья после аборта или выкидыша.
- Облегчение неприятных симптомов при климаксе.
Для мужчин
Применение семян льна приводит к следующим положительным последствиям:
- Стимуляция выработки тестостерона и эстрогенов, поддержание репродуктивной функции, положительное влияние на эрекцию.
- Профилактика и лечение аденомы простаты и простатита.
- Укрепление защитных функций организма против вирусов и инфекций.
- Профилактика образования тромбов.
- Выведение из организма токсинов.
Для детей
Кушать семена рекомендуется даже детям. Полезные свойства продукта:
- Лечение дерматологических заболеваний.
- Борьба с проявлениями аллергии.
- Повышение иммунитета после затяжной болезни.
- Улучшение микрофлоры кишечника.
- Снятие симптомов заболеваний суставов.
- Нормализация пищеварительных процессов.
Кислоты положительно влияют на работу головного мозга, снимают напряжение и улучшают протекание обменных процессов.
Вред семян льна
Бесконтрольный и чрезмерный прием высокоактивных семян льна могут привести к неприятным последствиям.
Возможные побочные эффекты:
- Самое опасное в избытке льняных семян в ежедневном рационе – риск развития параличей и аритмий. Такие состояния могут развиться при приеме более 30 г семени в сутки, связаны они с избыточным поступлением в организм цианогенных веществ (цианида).
- Избыток магния может привести к чрезмерному снижению артериального давления и нарушению работы нервной системы.
- Нагрузка на пищеварительный тракт может стать причиной метеоризма, диареи и боли в животе.
- От 2 до 8 % людей имеют индивидуальную непереносимость к компонентам семян, что ведет к аллергическим реакциям – крапивнице, заложенности носа, слезотечению, хроническим диареям.
- Доказано, что семена льна снижают уровень сахара крови, что для здорового человека не представляет опасности, однако, лица с сахарным диабетом должны быть насторожены – ведь гипогликемия может привести к ухудшению самочувствия.
- Недостаточно изучено влияние фитоэстрогенов семян льна на плод. Имеются данные о том, что они могут вызывать преждевременные роды, поэтому беременным женщинам следует избегать приема добавки.
Основные показания к применению
Продукт рекомендуется употреблять в следующих случаях:
- Язвы, воспаление желудочно-кишечной системы (гастрит, энтерит, колит).
- Диарея.
- Ожоги и кожное воспаление.
- Паразитарные заболевания.
- Болезни органов дыхания.
- Последствия радиоактивного излучения.
- Урогенитальные заболевания.
- Болезни, вызванные нехваткой простагландинов.
- Аллергия.
- Проблемы в половой сфере.
- Отечность.
- Нервные расстройства (шизофрения, депрессия).
- Наркотическая и алкогольная зависимость.
- Лишний вес.
- Укрепление иммунитета в послеоперационный период.
Рекомендуем ознакомиться Фасоль при грудном вскармливании
Продукт применяется не только для лечения заболеваний, но и в профилактических целях.
Возможный вред и противопоказания
У продукта имеются не только лечебные свойства, но и противопоказания:
- Прием разжижающих кровь медикаментов, т. к. растение влияет на свертываемость.
- Аллергия. Перед употреблением следует проверить организм на чувствительность к данному продукту.
- Опухоли. Антиоксиданты накапливают лишнюю жидкость и замедляют выделительные процессы.
- Диабет (из-за сильного снижения сахара в крови).
- Беременность (возможен риск преждевременных родов).
- Период грудного вскармливания.
- Высокий уровень триглицеридов.
- Камни в мочевом/желчном пузыре и почках. Возможен риск закупорки или разрывов выводящих каналов.
- Воспаление желудка, непроходимость кишечника.
- Проблемы с печенью (панкреатит, холецистит). Масло вызывает болезненные ощущения в этом органе. Продукт обладает желчегонным эффектом.
- Заболевания щитовидной железы.
- Детский возраст (до 14 лет).
Несмотря на пользу, перед употреблением продукта рекомендуется проконсультироваться у фитотерапевта.
Для чего и как принимать семена
Не все люди знают, как принимать льняное семя для улучшения здоровья.
Слизь семян
Слизь приносит большую пользу для организма человека. С ее помощью можно вылечить гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Вещество обволакивает пораженные стенки и уменьшает воздействие кислоты. Средство можно использовать и наружно для лечения кожных покровов и слизистых оболочек. Как готовить данное средство:
- Семена (1 ч. л.) залить кипятком (100 мл) в емкости с крышкой.
- Взбалтывать содержимое в течение 15 минут.
- Образовавшуюся слизь отделить с помощью марли и принять за полчаса до еды.
Средство следует использовать 3 раза в сутки, каждый раз готовя новую порцию вещества. Слизь имеет нейтральный вкус и вязкую непрозрачную консистенцию. В большинстве случаев она не вызывает дискомфорта при употреблении.
Цельные семечки
Рецепт приготовления средства для очищения организма:
- Семена (½ стакана) насыпать в миску, залить холодной водой, накрыть крышкой и оставить на ночь.
- Утром натощак выпить 1,5 стакана теплой воды.
- Через полчаса слить жидкость из миски и съесть семена.
- Следующий прием пищи должен происходить в обед (минимум через 3 часа после употребления средства).
- Курс приема длится 1 месяц.
Средство может оказывать ранозаживляющее и восстанавливающее воздействие (в отношении пищеварительной системы). Технология приготовления:
- Семена (100 г) измельчить и поместить в стеклянную емкость.
- Добавить ¼ л растительного масла и поставить на 1 неделю в темное место.
- Каждый день состав следует встряхивать.
- Принимать средство по 1 ст. л. за 1 час до еды 3 раза в сутки в течение 10 дней.
Рекомендуем ознакомиться Аннотация для применению грудного сбора с шалфеем
Для получения желаемого результата в это время рекомендуется соблюдать диету. Из рациона следует исключить сладости, копченую, жирную, жареную пищу, а также яйца. Предпочтение стоит отдавать пище растительного происхождения (крупы, овощи и фрукты).
Эффект будет виден не сразу, а через несколько дней.
Кроме решения проблем с пищеварением, избавляют семена льна и от холестерина. Рецепты приготовления лечебных средств:
- Мука. Измельчить семена (2 ст. л.) в кофемолке или при помощи ступки. Полученную муку добавлять дважды в сутки в готовые блюда (по 1 ст. л.).
- Настой. Семя (2 ст. л.) залить кипящей водой (200 мл), дать настояться в течение 20 минут. Готовый напиток профильтровать. Принимать за полчаса до еды по 100 мл.
Восстановить работу кишечника поможет следующий рецепт:
- Семена (2 ст. л.) полчаса варить в воде (300 мл).
- Тщательно взболтать, чтобы отделилась слизь.
- Профильтровать состав через марлевые слои.
Принимать каждое утро на голодный желудок по 100 мл отвара. По вкусу можно добавлять мед.
В качестве БАДа
Цель употребления продукта заключается в получении организмом питательных веществ, содержащихся в растении. Чаще всего данные активные вещества используется для лечения запоров и проблем с пищеварительной системой.
Взрослые и дети (после 14 лет) принимают по 1 ст. л. семян в сутки вместе с пищей. Продолжительность курса составляет 1 месяц. Варианты употребления:
- Тщательно разжевать продукт и запить водой (не менее 200 мл).
- Залить 1 ст. л. сырья кипятком (200 мл) и настоять в течение получаса. Выпить жидкость вместе с семенами.
- Добавлять продукт в выпечку, кашу, салаты (в пределах допустимой нормы).
Молотый продукт усваивается гораздо быстрее.
Линетол
Фитосредство оказывает антиоксидантное и регенерирующее воздействие. Оно применяется для профилактики атеросклероза и лечения гиперлипидемии. Дозировку можно узнать из инструкции по применению. Используется наружно с целью заживления ран и ожогов. Вещество представляет собой жидкость, состоящую из ненасыщенных и насыщенных кислот. Для приготовления препарата используется льняное масло.
К противопоказаниям относится диарея, хронический холецистит и индивидуальная непереносимость фитокомпонентов. Среди побочных действий выделяют:
- Проявление аллергических реакций.
- Раздражение, покраснение кожи (при нанесении препарата под марлевую повязку).
- Нарушение нормальной деятельности пищеварительных органов.
Неприятные симптомы при передозировке препарата не выявлены.
Как правильно приготовить и применять семена льна
Друзья лучше всего семена льна замочить в воде комнатной температуры максимум за 8-10 часов до употребления в пропорциях 1 столовая ложка семян и полстакана воды. А после этого тщательно прожевать их и съесть. Многие спрашивают — можно ли есть семена льна целиком. Если их съесть тщательно не разжевывая, то они в таком же виде выведутся потом из организма, и практически никакой пользы от них не будет. Если вы не в состоянии прожевать их, то их предварительно можно измельчить в домашних условиях с помощью обычной кофемолки.
Но надо иметь ввиду, что впрок лучше не измельчать, а максимум смолоть зерна льна за 12 часов до употребления.
Далее одну столовую ложку льняной муки насыпать в стакан, сверху залить водой и дать отстояться несколько часов.
Я обычно эти процедуры проделываю с вечера, а утром получившуюся кашу из семян льна натощак за полчаса до завтрака принимаю для улучшения и оздоровления всего организма.
Дозировка льняного семени для взрослых или как правильно применять семена льна
Льняное семя, как и любая пища, богатая клетчаткой, влияет на пищеварение. По этой причине потребление льняного семени следует начинать с небольшого количества (например, 1 столовая ложка семян молотого льна в день) и постепенно увеличивать по мере необходимости. Чтобы лучше усваивать питательные вещества льняного семени, семена льна следует измельчать перед употреблением.
Чтобы предотвратить неприятные побочные эффекты, необходимо употреблять много воды при каждом приеме льняных продуктов. (Около 1 стакана воды на 1 столовую ложку семян льна).
Купить семена льна можно как в продуктовых магазинах, так и в аптеках. Например в Москве семена льна можно купить в гипермаркетах сети Ашан. Пакет семян, фасовкой в 150 грамм стоит 33 рубля. А если покупать семена льна в аптеках, то белые семена в коробочке 150 грамм стоят 68 рублей, а темные семна льна 200 грмм стоят 59 рублей. Готовую муку льна лучше не покупать, так как если пакеты не герметичны и их хранили не правильно, то измельченные семена льна очень быстро могут окисляются, и вместо того, чтобы помочь и оздоровить вас, даже могут нанести вред вашему организму.
Интегрировать здоровую пищу в свой рацион часто проще, чем вы думаете. Сочетания здоровой и богатой питательными веществами пищи оживляют повседневную жизнь, дают больше энергии и удовольствия от еды. Ведь еда должна быть не только вкусной, но и полезной, а также давать силы и радовать.
Надеюсь, вам понравилась эта заметка, и она оказалась для вас полезной. У вас еще остались вопросы? Тогда жду вас в комментариях для обсуждения.
Друзья, будьте здоровы и счастливы. С уважением, Армен Пузян.
Поделиться ссылкой:
Как и где приобрести семена льна
Семена льна для здоровья можно приобрести в следующих местах:
- Аптеки. Выпускаются в пакетах или небольших коробках.
- Продуктовые магазины. Продаются в отделах с орехами и сухофруктами. Продукцию можно приобрести на развес.
- Рынки. Реализуются совместно с пряностями, фруктами и зеленью.
Приобретая товар, следует обращать внимание на его качество.
Семена льна для волос
Не всем по карману процедуры в салонах красоты, да и правда ли они полезны? Что делать, если волосы нуждаются в хорошем уходе, локоны стали ломкими и выглядят безжизненно?
Иногда средства, которые есть под рукой или продаются в обычных аптеках, супермаркетах способны обеспечить хороший уход за кожей и волосами в домашних условиях. Причем, эффект будет не худшим, чем, если бы пришлось воспользоваться услугами профессионала. В любом профессиональном средстве по уходу есть химия, вред которой нельзя исключать. Волосы можно напитать, сделать их красивыми, ухоженными и послушными с помощью обычных семян льна, а продаются они в каждой аптеке и стоят недорого.
В льняном семени есть Омега 3 жиры, лигнаны и альфа-линоленовая кислота. Все они благотворно влияют на ваши волосы, делая их здоровыми роскошными
В чем польза семян льна для волос
Лен – это растение с миловидными синими цветочками, на месте которых и образуются при дальнейшем созревании семена. Секрет пользы семян для волос в их составе:
- витамины группы В, способствующие укреплению волосяных луковиц, устранению перхоти, ломкости;
- витамин К, он отвечает за цвет;
- благодаря витамину РР значительно позже появляется седина, локоны остаются блестящими и объемными;
- витамин С – мощный антиоксидант;
- Омега-3 стимулирует рост, увлажняет;
- аминокислоты питают;
- слизь устраняет секущиеся кончики.
Применение семян льна для волос
В семенах льна оптимальная пропорция белков жиров и углеводов, что делает их особенно полезными. Многие люди знают о том, что семена льна полезно пить в виде настоев, отваров. Зачастую это помогает решить желудочно-кишечные проблемы, очистить организм, еще и благотворно влияет на волосы, они становятся более крепкими и здоровыми.
Не зря говорят о том, что заботиться о своей красоте нужно изнутри. Имеются сведения о том, что употребление отвара льна внутрь улучшает рост волос, только делать это нужно в правильных пропорциях и не чаще одного раза в год, курсом.
Употребляют семена льна также, добавляя в салаты, выпечку, кисели. В аптеке можно встретить семена льна в виде масла, которое используется наружно, для укрепления волос.
Отвар семян льна можно использовать для укладки вместо мусса и лака. Готовится он быстро, для этого нужно только залить 1 чайную ложку семян льна кипятком и проварить 1 минуту.
Витамин F улучшает кровообращение, участвует в процессах формирования иммунитета; полинасыщенные жирные кислоты – защищают от преждевременного старения клеток, участвуют в нормализации жирового обмена, борются с воспалительными процессами.
Необходимо настоять отвар 2 часа. Потом волосы смачиваются в приготовленном настое и укладываются. При этом снижается негативное воздействие химических лаков, гелей и муссов, в составе которых есть химия, а слизь еще и защищает от горячего воздействия фена.
В составе почти 97% всех промышленных средств, которые представлены магазинами для ухода за волосами, есть вещества, вредные не только для локонов, но и для всего организма.
Семя льна для волос в домашних условиях
- Ополаскивание обеспечит волосам положительный эффект после мытья головы. Для этого 3 столовые ложки семян нужно настоять в 3 литрах кипятка на протяжении 5 часов.
- Ламинирование не менее полезно, чем ополаскивание. Для этого смешивают 4 части семян льна с кипятком, а после того как все настоится 4 часа, добавляют 1 столовую ложку репейного масла. Приготовленное средство наносится прядь за прядью, голову укутывают полиэтиленовым пакетом или пленкой, поверх полотенцем. Через 2 часа все это смывается теплой водой и шампунем.
Необходимо настоять отвар 2 часа. Потом волосы смачиваются в приготовленном настое и укладываются. При этом снижается негативное воздействие химических лаков, гелей и муссов, в составе которых есть химия, а слизь еще и защищает от горячего воздействия фена.
Маски из семян льна
Семена льна продаются обычно в упаковках по 200–300 грамм, этого количества хватит на 3–5 масок, все зависит от длины волос.
Для роста
Нужно 5–6 столовых ложек льняных семян залить 2 стаканами закипевшей воды. Составу дают настояться в течение 4 часов, а затем процеженную массу взбивают блендером. Смесь наносится на полтора или 2 часа под пленку и шапку, а потом смывается шампунем. Ополаскивать нужно обычной водой или заранее приготовленным настоем (описывается выше).
От выпадения
Нужно смешать стакан (150 грамм) кефира, с 2 столовыми ложками масла семян льна, 1 чайной ложкой димексида, 2 чайными ложками касторового масла. Все 3 последние ингредиента продаются аптеке. Тщательно перемешанный состав наносится на голову, а через час его тщательно смывают шампунем.
Чтобы волосы были менее сухими, в обычную маску для роста добавляют желток из яйца. Наносится маска, правда, на 45 минут, а не на 2 часа.
В маски для волос, которые делают на основе льняных семян или их масла, добавляют различные натуральные ингредиенты, придающие те или иные положительные свойства. Желток, например, укрепляет и питает, а лимонный сок поможет избавиться от перхоти. Мед и репейное масло активизируют рост. Липовый цвет в маске делает локоны более здоровыми, придает им блеск.
Чтобы маска для волос на основе семян льна стала более эффективной, можно добавить такие полезные ингредиенты, как репейное или касторовое масло.
Для жирных волос
Смешивают 2 столовые ложки семян и такое же количество водки с 60 граммами меда. Смесь нужно нанести на корни, а что останется – распределить по прядям. Смывается маска через 1 час, обычным шампунем.
Основные правила и сроки хранения
Правила выбора продукта:
- Определиться с целью покупки. При употреблении в свежем виде рекомендуется приобретать измельченные семена, т. к. их достаточно сложно жевать. Желая добавить продукт в какое-либо блюдо, следует остановиться на молотом сырье.
- Обращать внимание на дату сбора и упаковывания. Следует выбирать свежий продукт, т. к. он быстро портится.
- Изучить упаковку на наличие повреждений и попадание влаги. Семена хорошо впитывают жидкость и быстро набухают. Появляется затхлый запах.
- При комнатной температуре хранения упаковка обязательно должна быть вакуумной.
- Выбирая между целым зерном и измельченным, следует учитывать, что первое хранится дольше. В прохладном сухом месте оно может находиться от полугода до 12 месяцев. Измельченный продукт после вскрытия упаковки может храниться от 6 недель до 3 месяцев.
- Следует выбирать и по внешнему виду продукта. Семена должны быть коричневого цвета, глянцевыми, иметь правильную форму. Не стоит приобретать пророщенное семя, т. к. этот факт говорит о несоблюдении условий хранения. В свежем виде продукт не имеет выраженного запаха.
- Семена должны быть сухими и гладкими. Склеенные приобретать не следует, т. к. они уже впитали в себя влагу.
Рекомендуем ознакомиться Ромашка для грудничка
После покупки содержимое упаковки высыпать в сухой герметичный контейнер и поставить в холодильник. Измельченный продукт не должен контактировать с влажным воздухом. При попадании солнечного света семена начинают прорастать, поэтому рекомендуется выбирать темное место хранения. Только качественный продукт принесет пользу организму.
Семена льна: как принимать для очистки организма
Каким должен быть правильный приём данных семян для получения максимальной выгоды из данной эффективной добавки?
Их употребление возможно в утреннее время. При этом они попросту добавляются в кашу либо в хлопья кукурузы с молоком. также возможны разбавление в йогурте и выпивание во время завтрака с простоквашей.
Комплексная очистка организма возможна путём питья в течение нескольких дней натощак полученного из таких семян отвара, плотность которого близка к таковому у киселя.
Для приготовления отвара берётся 1 ст. ложка льняных семян, заливается кипятком, далее томится на огне средней интенсивности на протяжении 30 мин. и пропаривается под толстой одеждой из шерсти. Для употребления нужно брать до 0,25 л в сутки.
Отзывы
Елена, 42 года, Новосибирск: «Каждое утро на голодный желудок и перед сном выпиваю 1 стакан воды с добавлением измельченных в кофемолке семян. Вкус неприятный, но это средство помогает очищать кишечник».
Наталья, 29 лет, Екатеринбург: «Употребляю пророщенные семена. Нравится их необычный вкус. Для борьбы с пищеварительными проблемами использую слизь. Семена добавляю при закваске хлеба. После этого они лучше усваиваются».
Галина, 45 лет, Ярославль: «Начала борьбу с ожирением, но диетическое питание вызывает вздутие живота и урчание. Врач посоветовал принимать льняной отвар. После первого применения исчезли неприятные симптомы. После пробуждения съедаю 1 ст. л. семян. Завтракаю не ранее чем через 1-2 часа после этого. Такой способ помог за 2 месяца избавиться от 7 кг лишнего веса. Показатель холестерина пришел в норму».
Льняное семя: польза и вред — как принимать
Льняное семя: польза и вред для организма человека, как правильно принимать. Семена льна — один из наиболее доступных и недорогих продуктов, а польза для здоровья является бесценной. Сегодня я познакомлю вас этими золотыми зернами. Так-же в данном разделе представлены наиболее важные питательные свойства веществ для здоровья, которые содержат льняное семя.
Информация о питательной ценности, полезные вещества, содержащиеся в льняном семени:
Льняное содержит 534 калорий на 100 г, что соответствует 55 калорий на чайную ложку целых семян (10 г). Они состоят из 42% жира, 29% углеводов и 18% белка:
- вода 7%
- углеводы 28,9 г
- белки 18,3 г
- сахара 1,6 г
- волокно 27,3 г
- жиры 42,2 г
- насыщенные 3,66 г
- транс-жиры ~
- Ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 – 23% ; Омега 6 – 5% ;
- Полиненасыщенные жирные кислоты – 28%
- Мононенасыщенные жирные кислоты – 7% :
Прежде всего, необходимые для нормального функционирования :
- работы сердечно – сосудистой системы;
- крови, нервной системы и кишечного тракта;
- обеспечивают гладкую кожу, здоровые волосы и ногти;
- укрепляют сопротивляемость организма к болезням и стрессу;
- защищают клетки от разрушения, вследствие воздействия свободных радикалов, замедляют процесс старения, улучшают умственные способности, в том числе концентрацию внимания и память, а также помогают предотвратить заболевания раком.
- Клетчатка (27% в 100 г) – усиливает перистальтику кишечника, обеспечивает ощущение сытости и ускоряет похудение.
- Витамины: А, D, E, K, C, B1, B2, B3, B6, B12*.
- Минералы: железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, фтор, марганец, селен.
- Пантотеновая кислота.
- Фолиевая кислота – регулирует формирование и функционирование всех клеток в организме, способствует кроветворению и необходима в синтезе нуклеиновых кислот, из которых образуется ДНК.
- Белок (18% в 100г) – необходимый для жизни компонент питания, строительный материал мышц, источник энергии.
- Холин – имеет важное значение в развитии мозга и сердца, так же, как и фолиевая кислота защищает плод от различных дефектов. Кроме того, участвует в контроле функции мышц и работе мозга, органов дыхания и сердца.
- Фитостерины – снижают уровень ЛПНП в крови и регулируют уровень общего холестерина.
- Антиоксиданты – замедляют процессы старения, защищают клетки от воздействия свободных радикалов, поддерживают работу мозга, сердца и всех органов организма.
Льняное семя – растение с высоким и разнообразным содержанием, необходимых человеку питательных веществ.
СВОЙСТВА ЛЬНЯНОГО СЕМЕНИ:
Тормозит развитие раковых заболеваний
Помогает для похудения – большое содержание клетчатки обеспечивает чувство сытости на долгие часы, уменьшает чувство голода, что, в свою очередь, снижает желание перекусить. Кроме того, клетчатка ускоряет удаление в кишечнике остатков непереваренной веществ, которые зашлаковывают организм, и замедляют похудение, нарушают перистальтику кишечника и вызывают вздутие живота.
| Для этого в термос положите одну полную столовую ложку измельченного льняного семени, затем добавьте 500 мл кипящей воды и плотно закройте крышку. Оставить на ночь. Процедить и пить по утрам на голодный желудок. Доза составляет 100 мл, 3-5 раз в день. Этот вариант поможит похудеть. |
Льняное семя предотвращает заболевания пищеварительной системы – чрезвычайно полезно при различного рода расстройствах желудочно-кишечного тракта:
- устраняет изжогу и язвы желудка, двенадцатиперстной кишки;
- уменьшает воспаление слизистых оболочек;
- помогает устранить запоры и предотвращает их появление. Семена льна улучшают пищеварение, также снижают уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом.
Лен помогает получить гладкую кожу и блестящие волосы
✓ Большое количество антиоксидантов и ненасыщенных жирных кислот в семени льна, разглаживает кожу и защищает ее от воздействия свободных радикалов, а также помогает устранить морщины и предотвращает появление пигментных пятен.
✓ Регулярное употребление льняного семени помогает сохранить , здоровою увлажненную, упругою, кожу в течение многих лет. Также разглаживает, увлажняет, укрепляет волосы и ускоряет их рост.
✓ Семена Льна — защищает от опухолевых заболеваний – ежедневное употребление льняного семени очень важно для всех людей, которые хотят защитить свой организм от наихудшего вида заболеваний, то есть рака. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов очень эффективно помогают в предотвращении заболевания раком.
✓ Снижют уровень „плохого” холестерина – многочисленные исследования проводимые в последнее время показывают очень интересную зависимость между потреблением льняного семени, и низким уровнем „плохого” холестерина.
| Получается, что достаточно употреблять 2 столовые ложки этих семечек в день или 1 столовую ложку льняного масла, чтобы снизить высокий уровень ЛПНП. Это явная заслуга высокого содержания фитостеролы и ненасыщенных жирных кислот, присутствующих в огромных количествах в семенах льна. |
Льняное семя- замедляет процессы старения
✓ Регулярное употребление льняного семени предотвращает распада клеток в результате воздействия свободных радикалов, поскольку вышеуказанные зерна представляют собой настоящую кладезь антиоксидантов. Употребляя в пищу семена льна можно отсрочить приход старости и сохранить высокую умственную и физическую работоспособность.
✓ Антиоксиданты, содержащиеся в семени льна не только помогают разгладить существующие морщины, но и поддержать работу мозга и сердца так, чтобы они сохранили юношескую ловкость, а также защищает их от инсульта и инфаркта.
Как вы сами успели заметить, иногда достаточно приобрести эти маленькие зернышки и регулярно их употреблять, например, в виде настоя, чтобы укрепить свое здоровье и эффективно укрепить свою устойчивость к инфекции или онкологические заболеваниям.
Льняное семя является богатейшими и известным источником — лигнаны.
- Эти вещества функционируют как фитоэстрогены, так называемыми природными гормонами. Льняное семя может помочь уменьшить серьезные симптомы менопаузы, такие как приливы и ночные пот, головные боли, беспокойство, перепады настроения. Также Лен может помочь женщинам с нерегулярным менструальным циклом. При помощи фитогормонов происходит восстановление гормонального баланса.
Как употреблять семена льна
Льняное семя коричневого цвета и имеет твердую оболочку. Можно использовать измельченное семя льна или целое. Однако свежемолотые зерна льна лучше и легче усваиваются организмом.
➀ Необходимо тщательно пережевывать зерна или перемолоть в небольшой кофемолке, блендаре, прямо перед их употреблением.
➁ Храните льняное семя необходимо в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть на долго.
Семена льна — можно добавлять в горячие или холодные блюда, в салаты, йогурт и творог, тесто для блинов, печенья, булочки, хлеб и другие хлебобулочные изделия.
- Эксперты и диетологи рекомендуют 1 столовую ложку семян льна в день, но постепенно можно добраться до 3.
- Врачи также советуют пить много воды при употреблении льна.
- Суточная доза при употреблении льняного семени не должно превышать 45 г,
- в качестве слабительного принимается по 1 столовой ложке льняное семя, разжевывая 2 раза в день со стаканом воды. Рекомендуется, затем выпить еще стакан воды.
- Если со льном не принято достаточное количество жидкости, существует опасность закупорки в горле или пищеводе, что может привести к удушью.
Когда боль в груди, рвота, затруднение при глотании или дыхании после приема льняного семени, нужно немедленно обратиться к врачу. Если соблюдать дозировку приема льняного семени и количество воды, таких неприятных явлений не наблюдается.
Внимание!
Несмотря на то, что это такой полезный продукт, имеются побочные эффекты:
- Цианогенные гликозиды.
- Льняные семена, естественно, содержат растительные соединения, называемые цианогенные гликозиды, которые в организме, образуют тиоцианати. Чрезмерное количествах тиоцианати могут нарушить функцию щитовидной железы.
- Лимит потребление льна составляет около 45 грамм в день (4 чайных ложек) для здоровых людей. Людям с нарушениями щитовидной железы нужно ограничить дозы. Более высокие уровни могут вызвать побочные эффекты и могут быть токсичными в некоторых случаях.
- Для людей, которые не привыкли есть много клетчатки , присутствующих в семенах льна, могут привести к мягким проблемам с пищеварением. К ним относятся вздутие живота, газы, боли в животе и тошноту. Лучше всего начинать с малых доз — до одной или двух чайных ложек в день.
Риски во время беременности
Хотя есть ограниченные исследования, но многие медицинские специалисты опасаются, что употребление льняного семени во время беременности может иметь неблагоприятные последствия. Это из-за содержания фитоестрогенов, которые могут действовать как женский половой гормон эстроген.
- Исследования на животных показали, что льняное семя и льняные лигнаны могут привести к более низкому весу новорожденных;
- оказывают влияние на развитие репродуктивной системы зародыша, особенно, если употреблять во время ранней беременности.
Маловероятно, что небольшие дозы зерен льна окажет отрицательное влияние. Тем не менее, во время беременности и лактации рекомендуется ограничить потребление льна и другие источники, фитоэстрогенов. Это также включает в себя и некоторые соевые продукты.
Семена льна разжижают кровь
Большие дозы омега-3 жирных кислот может иметь эффект разжижения крови. Если у вас есть нарушения свертываемости крови, или вы принимаете антикоагулянты, или другие лекарства, проконсультируйтесь с вашим врачом перед включением льна в свой рацион.
Льняное семя не следует принимать:
- людям с острыми кишечными заболеваниями, например болезни Крона или язвенного колита;
- при сужение пищевода или входа в желудок;
- при кожных заболеваниях с признаками инфекции (водянистые раны и загноения) и детям в возрасте до 6 лет.
Детям до 12 лет, с воспалением желудочно-кишечного тракта, также не следует принимать льняное семя:
- Употребление льняное семя должно быть по крайней мере за 1 час, до или после приема других лекарств, чтобы не уменьшить их действие;
- При обострении холецистита и желчнокаменной болезни.
- В случае панкреатита, обострения язвенной болезни, при синдроме раздраженного кишечника полезно принимать льняной кисель.
- Индивидуальная непереносимость.
Смотреть видео на тему: Льняное семя польза и вред как принимать.
Выводы
Многих людей, слышавших о целебных свойствах растения, интересуют вопросы о том, имеет ли льняное семя пользу и вред, как принимать этот продукт. Существует 2 вида этого растения: коричневый и белый лен. Первый часто встречается в продаже, второй найти достаточно сложно (чаще всего он продается в магазинах здорового питания).
Семена белого цвета более полезны, т. к. обладают свойствами антиоксидантов. Кроме этого, они более нежные на вкус. Часто такой продукт включается в детский рацион (выпечку, кашу).
Суточная норма семян составляет 25 г (1 ст. л.). Такое количество продукта обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Можно принимать и в профилактических целях. Для этого достаточно съедать 1 ч. л. в день. При лечении заболеваний используется от 1 до 2 ст. л. (в зависимости от рецепта).
Отвары, настои и слизь рекомендуется принимать курсами: по 5, 7 или 10 дней. После этого желательно сделать перерыв. Употребляя продукт в сухом виде, следует увеличить количество выпиваемой жидкости до 2-2,5 л.
Полезные свойства льняных семян
Семена льна имеют огромное количество полезных свойств. Давайте рассмотрим основные из них:
- Способствуют улучшению работы головного мозгла, кожа и волосы становятся здоровее, все потому что в организм поступают витамины групп F, A, B, E. Кроме этого, регулируется липидный обмен в теле, а этот факт позитивно сказывается на процессе избавления от лишних килограммов в целом;
- Основная польза семян льна – защита целостности клеток организма от последующего разрушения;
- В составе содержатся витамины, которые медики считают среди растительных источников самыми питательными;
- Обволакивающее действие обеспечивают полисахариды, оказывается позитивное воздействие на функционирование ЖКТ;
- Для противостояния раковым клеткам организму нужны лигнаны. Также данные элементы благотворно влияют на гормональный баланс. В органах убираются воспалительные процессы, ведь так называемые растительные гормоны помогают в борьбе с бактерими;
- В значительной степени семена льна способствуют улучшению зрения, организм очищается от накопленных тяжелых металлов;
- Важную роль во время работы нервной системы играет лецитин. Он помогает транспортировать полезные вещества к конечному пункту назначения.
- Лен обладает противовоспалительными свойствами, помогает преодолеть образование мелких язвочек и ран на слизистых поверхностях, уничтожает грибковые споры;
- Очищает сосуды от холестериновых бляшек;
- Запускает процессы регенерации.
Важно! Перед началом приема семян льна, убедитесь, что у Вас отсутствуют противопоказания.
Теперь давайте рассмотрим противопоказания к употреблению продукта. К ним относятся следующие:
- Семена льна несут, как пользу, так и вред. Помните, панацеи от всех болезней не существует;
- В семенах присутствуют цианогенные гликозиды. В малом количестве элементы способствуют обменным процессам, в большом – приводят к их нарушению;
- Беременным стоит остерегаться семян льна, поскольку за счет фитоэстрогено оказывается гормональное воздействие на организм. Обычной женщине это принесет только пользу, особенно, если она пребывает в периоде менопаузы, а вот влияние на ребенка до конца не изучено;
- Перед тем, как принимать семена льна в сухом виде, необходимо удостовериться, что отсутствует желчнокаменная болезнь, холецистит и панкреатит. Случайно можно спровоцировать продвижение камней, а значит старт воспалительного процесса, в почках не исключены колики;
- При первом приеме семян льна необходимо быть осторожными. Начинать нужно с одной чайной ложки. Возможно, имеется аллергическая реакция на ПНЖК. Зато другие виды аллергии лен способен излечить.
Сколько нужно употреблять семян льна
В сутки допускается не более 50 грамм семян льна, при этом вес человека не играет никакой роли. Важно обратить внимание на то, что продукт относится к категории скоропортящихся, особенно, если присутствует на столе в измельченном виде. Хранится он в холодильнике, а пригоден к употреблению с целью оздоровления после перемола зерен.
Справка! Попробуйте приготовить сладкое блюдо дагестанской кухни – урбеч. Его классический рецепт предполагает использование сливочного масла, меда и семян льна. Несмотря на высокое количество калорий, средство помогает бороться с ожирением, имеет высокую биологическую ценность.
