Белковая диета Дюкана

Из всех известных систем питания диета Дюкана, пожалуй, одна из самых примечательных.

С одной стороны, популярность этой диеты является следствием хорошего маркетинга и рекламы. «Пять миллионов французов не могут ошибаться!» — гласит слоган на книгах доктора. С другой, диета доктора Дюкана действительно заслуживает пристального внимания благодаря высокой эффективности и реальной заботе о пациенте.

Особенно подкупает забота о долгосрочности результата и устойчивости веса, достигнутого в результате соблюдения диеты.

Суть диеты Дюкана

Диета состоит из четырех основных этапов. Каждый этап имеет свою конкретную цель и определенную продолжительность.

Название этапа	Длительность	Пояснения
Этап 1 — Атака	2-7 дней	Применяется для быстрого запуска процесса похудения. Быстро уходят килограммы.
Этап 2 — Чередование	До достижения запланированного веса	Снижение веса идет более плавно. Но и переносится этот этап гораздо легче.
Этап 3 — Закрепление	10 дней на каждый скинутый килограмм	Очень комфортный этап, так как ограничения на питание минимальны.
Этап 4 — Стабилизация	Всю жизнь	Легко придерживаться всю жизнь.

Подробнее о каждом этапе диеты Дюкана.

Срыв во время диеты Дюкана

Несмотря на то, что диета Дюкана меню позволяет максимально разнообразить, иногда у стройнеющих дам происходит отклонение от программы. Чаще всего это случается из-за того, что сложно всё время следовать намеченному плану или же голод настигает там, где нет возможности приготовить блюдо из разрешённых продуктов.

Что делать, если произошёл срыв?

• Прежде всего, не отчаивайтесь и сохраняйте позитивный взгляд на вещи.
• Вернитесь к прежнему режиму и продлите диету на несколько дней.
• Ближайшие 1-2 дня строго придерживайтесь белковой диеты.
• Больше пейте.
• Высыпайтесь.
• Чаще бывайте на свежем воздухе.

Одна из положительных особенностей диеты Дюкана — рецептов для неё существует огромное количество! Так что вы легко сможете готовить разнообразные, вкусные и простые блюда в соответствии с набором продуктов, разрешённых для той или иной фазы.

Диета Дюкана. Этап 1 — Атака

Диета Дюкана всегда начинается с этого этапа, независимо от продолжительности и количества лишних килограммов. Сам доктор Дюкан называет это этапом чистых белков.

Особенностью этапа «Атака» является употребление исключительно белковых продуктов из списка. На этом этапе можно употреблять только такие продукты как нежирное мясо, птица, рыба, яйца, нежирные молочные продукты. Все эти продукты можно обильно посыпать специями и пряностями, использовать лимонный сок, лук, спаржу, уксус, тмин, чеснок, петрушку, ароматные травы, горчицу. Солить пищу можно лишь в самых минимальных количествах. Если Вы предрасположены к отекам, от соли лучше вовсе отказаться.

В добавок к этому доктор рекомендует принимать ежедневно полторы ложки овсяных отрубей мелкого помола в любом виде и обязательно пить не менее 1,5 литра воды. К воде доктор относит и различные напитки: травяные отвары, кока-колу Лайт, слабоминеральные воды. Пить воду и напитки доктор Дюкан советует и во время еды. То есть ими буквально стоит запивать пищу.

Длительность первого этапа диеты Дюкана обычно составляет от 2 до 7 дней. В крайних случаях до 10 дней.

Обратите внимание, на этом этапе нельзя употреблять ничего, кроме указанных продуктов. Нельзя даже свежие овощи и фрукты.

Ещё одна важная особенность этапа «Атака» — есть можно любое количество продуктов и так часто, как хочется. То есть нет ограничения по объему пищи и частоте трапез. Вы можете есть буквально «до отвала».

Перечень продуктов для этапа «Атака»

• Нежирное мясо: говядина, телятина, конина. (Свинина и баранина запрещены).
• Субпродукты: говяжья печень, телячья печень, печень домашней птицы, язык.
• Рыба: жирные сорта с голубоватой кожей (сардины, скумбрия, тунец, лосось), белая нежирная рыба (хек, треска, кефаль, судак, форель, мольва, карась, сом, скат, барабулька, мерланг и т.д.), копченая рыба (жирностью не выше 10%), консервированная рыба (без добавления масла), крабовые палочки.
• Морепродукты: креветки, крабы, раки, омары, лангусты, устрицы, мидии, морские гребешки и т.д.
• Домашняя птица и кролик: все виды домашней птицы за исключением уток и гусей (из-за жирной кожи), курятина (особенно белое мясо), индейка, перепела, цесарки, голуби, фазаны, куропатки, кролик.
• Постная ветчина: любая колбаса и ветчина жирностью ниже 4% (куриная, индюшиная).
• Яйца: любые. Следует избегать употребления большого количества яичных желтков (не более 2 за день). Если у Вас повышенное содержание холестерина в крови, рекомендуется употреблять не более 3-4 яичных желтков в неделю. По яичным белкам ограничения отсутствуют.
• Молочные продукты низкой (0%) жирности: йогурт, сыр, молоко, творог. Допустимы ароматизированные молочные продукты и продукты с искусственными подсластителями (йогурты).

Обратите внимание, бобовые растения доктор Дюкан не относит к белковым продуктам.

Способы приготовления продуктов для этапа «Атака»

Обжарка без добавления жира и масел, запекание в духовке, обжарка на огне, варка, запекание в фольге, приготовление на пару.

Меню на каждый день

Примерное меню на каждый день на этапе «Атака» позволяет избежать трудностей в самом начале, когда трудно понять, что и как есть, и какие продукты можно смешивать. Здесь предлагается завтрак, ланч и полдник сделать стандартными и одинаковыми на каждый день. Это позволит не ломать себе голову разнообразием рецептов.

Завтрак

• кофе или чай с сахарозаменителем; 100-200 г. йогурта или обезжиренного творога;
• 1 кусочек индейки, курятины, ветчины или вареное яйцо; или лепешка из отрубей (см. ниже).

Ланч (в 10-11 часов, если хочется есть)

• 100-200 г. йогурта или 100 г. творога

Полдник (в 16 часов, если хотите есть)

• 100-200 г. йогурта или 1-2 кусочка индейки, курятины

Обед и ужин предлагается сделать разными и очень разнообразными.

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Стейк «Тартар» 200 г обезжиренного йогурта	Отварная рыба на выбор 100 г обезжиренного йогурта или творога
Вторник	Отварные яйца с майонезом 200 г йогурта или творога	Фрикасе из телятины 100 г обезжиренного творога или йогурт
Среда	Куриные ножки Обезжиренный творог или лепешка из овсяных отрубей	Кролик с горчицей 200 г обезжиренного творога
Четверг	Телячья отбивная 200 г йогурта или творога	Курица с куриной печенью 100 г обезжиренного творога, йогурта
Пятница	Половина жаренного цыпленка 200 г йогурта или творога	Рыба на гриле в фольге 200 г обезжиренного йогурта
Суббота	Куриное суфле Обезжиренный творог или лепешка из овсяных отрубей	Говяжий язык под соусом 100 г обезжиренного творога или йогурт
Воскресенье	Телятина, приготовленная любым способом	Запеченое рыбное филе Обезжиренный творог

Употребление отрубей

Отруби можно добавлять в напитки и йогурты. А можно приготовить из них лепешку по специальному рецепту.

• Смешать 1,5 столовой ложки отрубей с 1,5 столовой ложки жидкого творого (можно с йогуртом) в небольшой миске.
• Добавить белок одного яйца или целое яйцо. Все тщательно перемешать.
• Выложить полученную массу на тефлоновую сковороду, смазанную капелькой растительного масла и обжарить с обеих сторон в течение 2-3 минут.

Такую лепешку можно хранить в холодильнике (в полиэтиленовом пакете). Она хорошо подходит для перекуса и для приготовления бутерброда с рыбой, мясом и т.д.

Лепешку можно сделать сладкой, если добавить в тесто немного искусственного подсластителя.

Длительность этапа «Атака»

Если Вам нужно потерять менее от 6 до 10 кг, оптимальной продолжительностью считается 3 дня.

Если необходимо потерять менее 5 кг, достаточно 1 дня.

Если надо избавиться от более чем 10 кг, длительность первого этапа диеты должна составить не менее 4-7 дней. Иногда его продлевают до 10 дней, если лишних килограммов более 20.

Сколько килограммов уходит на первом этапе диеты Дюкана

При длительности «Атаки» в 5 дней уходит 3-5 кг.

Если «Атака» длится 3 дня, Вы теряете 1-2,5 кг.

Если «Атака» длится 1 день, Вы теряете около 1 кг.

Меню при диете Дюкана

Диета Дюкана меню на неделю для людей, которые решили попробовать такой тип питания и согласовали его со своим диетологом.

Понедельник	Завтрак: — отварное яйцо; — овощной салат, заправленный лимонным соком; — травяной чай со стевией. Обед: — куриный бульон с петрушкой; — греческий салат с тофу; — чай с имбирем. Полдник: — сырники из обезжиренного творога; — какао на растительном молоке; — порция свежих ягод. Ужин: — рыба, запеченная в фольге; — салат с огурцами, помидорами, зеленью.
Вторник	Завтрак: — творожники; — чай с клюквой. Обед: — треска с соусом из горчицы. Полдник: — яблоко; — стакан кефира. Ужин: — котлеты из печени; — овощной салат с базиликом, помидорами, нежирной моцареллой.
Среда	Завтрак: — яйцо, отварное вкрутую; — чай с обезжиренным творогом. Обед: — куриное филе, запеченное в панировке из отрубей и обезжиренного йогурта. Полдник: — творожники; — мятный чай с мелиссой Ужин: — стейк из красной рыбы на гриле.
Четверг	Завтрак: — цельнозерновые хлебцы с отрубями и ломтиками куриного филе; — малиновый чай с подсластителем. Обед: — уха на основе лосося, отварных желтков, лука, зелени, моркови; — имбирный чай. Полдник: — творожок со стевией; — фруктовый чай. Ужин: — омлет на основе лука и морепродуктов; — ромашковый чай.
Пятница	Завтрак: — омлет из желтков, обезжиренного молока и зелени; — чай каркаде. Обед: — уха по-дюкановски. Полдник: — дюкановский сладкий творог. Ужин: — паштет из курной печени; — лепешки из цельнозерновой муки.
Суббота	Завтрак: — омлет и паштет из мяса. Обед: — отрубные лепешки; — Дюкановский харчо. Полдник: — стакан нежирного кефира. Ужин: — креветки с лимонным соком и зеленью.
Воскресенье	Завтрак: — сырники из обезжиренного творога; — травяной чай. Обед: — куриные кусочки с соевым соусом Полдник: — чашка натурального, обезжиренного йогурта. Ужин: — котлеты из рыбы на пару; — Оливье по-дюкановски

Этап 2 — Чередование

На этом этапе диеты разрешено использовать широкий перечень овощей. Но делается это по специальным схемам.

Схема 5/5

Пять дней Вы питаетесь только белковыми продуктами из этапа «Атака». А следующие пять дней — этими же продуктами с добавлением разрешенных овощей.

Схема 1/1

Один день необходимо питаться только белковыми продуктами из этапа «Атака». А следующий день — белковыми продуктами с добавлением разрешенных овощей.

Схему 1/1 доктор Дюкан считает значительно более комфортной для пациентов.

Обязательно в белковые и белково-овощные дни включать 2 ложки овсяных отрубей.

Разрешенные и запрещенные овощи

Разрешаются: помидоры, редис, огурцы, шпинат, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, капуста, грибы, сельдерей, укроп, листовые салаты, эндивий, кабачки, баклажаны, перец. А также свекла и морковь (в ограниченных количествах).

Не следует употреблять: картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы, авокадо, артишоки, козлобородник.

Как готовить овощи для диеты Дюкана

Прежде всего, овощи можно и нужно употреблять в сыром виде: салаты, нарезка, целиком. Измельченными овощами и зеленью можно посыпать приготовленные белковые продукты: мясо, рыбу, птицу и даже молочные продукты.

Очень важно не добавлять в салаты растительное масло. Даже оливковое! В качестве альтернативы Дюкан предлагает вазелиновое масло (не опечатка). Но с осторожностью, так как это масло обладает ярко выраженным слабительным эффектом.

Для заправки салатов в диете Дюкана рекомендуется приготовление различных соусов из бальзамического уксуса, горчицы, йогуртов.

Овощи можно отваривать в воде или на пару. Овощи можно запекать в фольге или в духовке вместе с мясными и рыбными продуктами.

Сколько можно есть овощей?

Доктор не рекомендует переходить рамок здравого смысла в употреблении овощей.

Их можно есть много, но не слишком.

Меню на каждый день

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Тушеные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, специи) 200 г обезжиренного йогурта или творога	Говяжья печень жареная с зеленым салатом из фасоли 100 г обезжиренного йогурта или творога
Вторник	Шпинат и жареная говяжья печень 200 г йогурта или творога	Голубец 100 г обезжиренного творога или йогурт
Среда	Куриная печень, салат с помидорами Обезжиренный творог или лепешка из овсяных отрубей	Отварная рыба с морковным пюре 200 г обезжиренного творога
Четверг	Яичница 200 г йогурта или творога	Курица с грибами 100 г обезжиренного творога, йогурта
Пятница	Цикорий с ветчиной и соусом 200 г йогурта или творога	Рыбное запеченное филе со шпинатом 200 г обезжиренного йогурта
Суббота	Куриное филе в любом приготовленном виде Обезжиренный творог или лепешка из овсяных отрубей	Жареная рыба с укропом 100 г обезжиренного творога или йогурт
Воскресенье	Кролик с луком и помидорами	Жареная или запеченая рыба с укропом Обезжиренный творог

Длительность этапа «Чередование»

Этот этап диеты Дюкана должен длиться до тех пор, пока Вы не достигнете запланированного веса. Это может занять несколько недель или даже месяцев.

Сколько килограммов уходит на втором этапе диеты Дюкана

Общий темп снижения веса на этапе «Чередование» заметно замедляется, так как употребление овощей способствует задержке воды в организме.

Но обычно человек теряет около 1 килограмма веса в неделю на этом этапе. По наблюдениям доктора Дюкана, 20 лишних килограммов вполне реально скинуть за 20 недель диеты на этапе «Чередование». Важно отметить, чем меньше у Вас лишних килограммов, тем медленнее будут темпы снижения веса.

Второй этап – фаза «Круиз»

Вторая фаза белковой диеты Дюкана получила название «Круиз». Длительность этого этапа зависит от того, насколько быстро вы прошли первую фазу. В среднем, продолжительность фазы «Круиз» колеблется от 1 до 2 месяцев, и до тех пор, пока вы не сбросите нужный вес.

Суть этого этапа диеты Дюкана – избавление от основного количества лишних килограммов. Ее длительность зависит от того, сколько вам требуется сбросить. В среднем, на потерю 1 кг веса требуется неделя режима чередования.

• На данном этапе в рацион худеющего добавляются овощи и зелень, а именно двадцать восемь разнообразных наименований.
• Чисто белковые дни сменяются смешанными, включающими как овощные продукты, так и белок.
• Снижение веса продолжается, хоть и может немного замедлиться за счёт расширения рациона.
• Схема смены белковых дней на смешанные зависит от конечных целей. Если теряете до 10 кг, чистые и смешанные дни будут идти через один. До 20 кг – три через три. 30 кг и больше – пять через пять.
• Повышаем количество потребляемых отрубей для избавления от возможных проблем с кишечником.
• Жидкости должно поступать не менее двух с половиной литров.
• Уделяйте внимание физической активности. 20 минут в день стоит выделить на прогулку, пробежку или небольшой комплекс физических упражнений.

Главный принцип второй фазы заключается в том, что вы должны будете употреблять и белковую и овощную пищу, чередуя их между собой. Когда вы начинаете вводить в свой рацион пищу растительного происхождения, важно помнить, что белковые дни будут меняться с овощными в зависимости от того, сколько вам ещё нужно сбросить веса.

Приведем примерную схему рассчета чередования:

• лишний вес < 10 кг: 1 белковый день и 1 день белки + овощи;
• лишний вес от 10 до 20 кг: 5 белковых и 5 овощных дней;
• лишний вес от 20 до 30 кг: 5 белковых и 5 овощных дней.

Белковая диета для похудения: меню на 14 дней

Разрешенные продукты для фазы «Круиз»

1. Весь список продуктов, которые были разрешены к потреблению на этапе атаки.
2. Зеленые овощи: все виды капусты, огурцы, зеленый лук, лук-порей, добавьте шпината, щавеля и других всевозможных видов зелени.
3. Желтые овощи: репа, редька.
4. Оранжевые овощи: тыква, морковь, перцы
5. Красные овощи: помидор, свёкла, редис, фасоль, бобы.
6. Не стоит употреблять кукурузу, картофель, авокадо, так как они богаты калориями, а пока что нам не нужно перенасыщать меню.

Вам здорово поднимут настроения продукты, перечисленные далее, ведь каждый день можно выбирать два из них для того чтобы блюда стали еще более притягательными. А именно: сметана, сливки разной степени жирности, да-да, кетчуп и даже какао позволительны в количестве двух ложек в день. Также дозволено кушать соевый соус, соевое молоко, семена чиа и льна, аджику, горчицу, уксус и даже немного рыбных консервов. Одним словом, раздолье для любого гурмана.

На втором этапе диеты можно включить в свой рацион такие продукты как спаржа, огурцы, грибы, капуста, зелень, сырые и отварные овощи, кабачки. Но категорически противопоказано употреблять овощи, которые содержат в своем составе крахмал! Среди таких: картофель, бобовые, зерновые, рис и авокадо.

Также, следует отметить, что на фазе «Круиз», в отличии от 1 фазы «Атака», ежедневное употребление овсяных отрубей увеличивается до 2-ух столовых ложек. Следуя диете, вы не должны забывать о систематичных прогулках на свежем воздухе (желательно увеличить их продолжительность примерно на 25-30 минут), занятиях спортом. Продолжаем выпивать не менее 1,6 литра чистой воды в сутки.

Если же вам не терпится сбросить вес в минимальные сроки, в таком случае кушайте только тогда, когда терпеть голод уже не в состоянии.

Для того, чтобы не было соблазна «сорваться» с диеты, существует список запрещенных продуктов, которые можно кушать на «круизной» фазе только в ограниченном количестве. Из данного списка можно съесть только 2 продукта в день! Итак, допустимые продукты:

• обезжиренное какао (1 чайная ложка)
• соевые сливки (2 ст. ложки)
• подсолнечное масло (2-3 капли в салат или для жарки)
• кетчуп (1 ст.ложка)
• белое или красное вино (3 ст.ложки)

Меню на этапе «Круиз»

Вы уже убедились, что идей и рецептов в эту фазу становится просто неприлично много? Именно за счёт такого многообразия риск сорваться сводится к минимуму, стоит лишь включить воображение и у вас на столе всегда будет что-то новенькое!

Таблица: меню на 7 дней для этапа «Круиз»

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
День 1	Овсяная каша на воде	Щи на кислой капусте с куриной грудинкой	Тыквенная запеканка	Рагу с печеными баклажанами
День 2	Каша из тыквы, постный хлебец	Уха на треске с репой	Овсяные отруби со сливками	Рыба с перцами на гриле
День 3	Мусс с семенами чиа	Борщ на диетической говядине	Овощной салат	Куриное мясо с капустой
День 4	Йогурт со сливками	Томатный суп с печенью	Свекольный пирог без сахара	Тефтели на пару и тушеные бобы
День 5	Паровая яичница-болтунья	Рыбный бульон из окуня	Запеканка из тыквы	Голубцы
День 6	Творожные сырники	Котлеты с пюре из кабачка	Йогурт с чиа	Отварная рыба и нарезка овощная
День 7	Творог и варёное яйцо	Солянка на мясе	Кефир	Говяжье суфле и печёная репа

Все описанные выше дни – примеры смешанного меню. Его следует перемешать протеиновыми днями, которые представлены в меню «атаки».

Альтернативный вариант меню 2 фазы «Круиз»

Белковая диета Дюкана на втором этапе позволяет два раза в неделю съедать любимое блюдо. Что же, приведем примерное меню, составленное согласно дневному рациону «белки и овощи»:

Завтрак:

• омлет с овощами и зеленью
• 1 яйцо (отварное)
• творог или обезжиренный йогурт

Второй завтрак:

• отруби овса (2 ст.ложки)
• морковные оладьи
• чай или кофе

Обед:

• цыпленок (отварной)
• овощной салат (огурцы, перец, капуста, зелень)
• черный чай

Полдник:

• курица (отварная)
• свежая зелень (заправленная соком лимона)

Ужин:

• легкий суп (овощной)
• яичные белки
• капуста (тушеная с кусочками курицы)

После того, как вы достигли нужного веса, результат нужно закрепить, следовательно переходим к следущей фазе диеты — «Закрепление».

Этап 3 — Закрепление

Этот этап диеты Дюкана начинается, когда Вы уже достигли желаемого веса. И вот здесь Вас поджидает опасная ловушка. Полученный результат необходимо обязательно стабилизировать. И ни в коем случае не стоит возвращаться к своим старым пищевым привычкам! Это в считанные дни приведет к набору потерянных с таким трудом килограммов. Более того, эти килограммы вернутся с запасом.

Доктор Дюкан особо подчеркивает, что полученный результат следует закрепить сразу, так как получить тот же эффект от диеты, а затем удержать его во второй или в третий раз будет гораздо труднее. На это есть серьезные психологические и физиологические причины.

Именно на этом этапе важно не расслабляться.

Главное правило третьего этапа диеты Дюкана

Каждый потерянный килограмм нужно закрепить в течение 10 дней. Таким образом, если Вы благодаря диете Дюкана потеряли 10 лишних килограммов, необходимо придерживаться правил третьего этапа не менее 100 дней.

Какие продукты можно есть на этапе «Закрепление»

• Все белковые продукты этапа «Атака»
• Все продукты и овощи этапа «Чередование»
• 1 порция фруктов в день (кроме бананов, винограда и вишни)
• 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
• Не менее 2 литров воды в день, включая все напитки
• Не более 40г сыра в день
• 2 порции крахмалосодержащих продуктов в неделю
• Разрешены окорок ягненка и жаркое из свинины
• Обязательны 2 столовые ложки овсяных отрубей
• Два раза в неделю можно устраивать праздничный ужин (см. ниже)

Один раз в неделю обязательно проводится день на белковых продуктах. Доктор Дюкан настаивает, чтобы это был четверг.

Что такое праздничный ужин?

Дважды в неделю диета Дюкана позволяет на этом этапе почти полностью расслабиться в питании. Вы можете есть любую пищу, особенно ту, о которой мечтали в периоды ограничений.

Однако, и здесь есть свои правила. Доктор Дюкан настаивает, чтобы порции были разумными по размеру. И следует отказаться от добавки. Праздничная трапеза может включать первое блюдо, второе блюдо, десерт и аперитив, вино. Но все это лишь один раз в 3-4 дня. Нельзя проводить праздничный ужин два раза подряд. Между ними должно пройти несколько дней. Именно в эти дни Вы можете съесть даже шоколад , торт или пирожное. Но в разумных количествах.

Меню для этапа «Закрепление»

Вы можете есть все вышеуказанные продукты каждый день. Но раз в неделю необходимо строго придерживаться белковой диеты. В этот день необходимо есть только разрешенные белковые блюда.

Третий этап — фаза «Закрепление»

Третий этап белковой диеты Дюкана начинается тогда, когда вы сбросили нужное количество лишнего веса. Теперь, полученный результат нужно закрепить, поэтому 3 фаза получила название «Закрепление».

Продолжительность этого этапа будет зависеть от потерянных килограмм на предыдущих фазах диеты Дюкана. Тоесть, на каждый сброшенный 1 кг вы должны пробыть на 3 этапе диеты 10 закрепляющих дней. Подсчитать длительность фазы «Закрепление» можно путем умножения потерянных килограмм на 10. Третья фаза белковой диеты Пьера Дюкана будет длинной, поэтому наберитесь терпения.

Если вы дошли до этой отметки, вас уже можно поздравить, ведь вы справились с лишним весом и достигли поставленной задачи! Теперь самое главное – не сдать позиций. «Закрепление» — важнейшая фаза диеты, так как именно она позволит вам надолго остаться в желаемой весовой категории и сохранить все приобретенные привычки правильного питания. Чем же характеризуется этот этап?

• Вес уже не будет улетучиваться так, как на предыдущей стадии. 0,4 кг в неделю, вот максимум для закрепительного этапа, потому что основная задача – уже не похудение, а удержание веса на заданной отметке.
• Наконец-то в список продуктов возвращаются хлеб, паста, картофель и другая бакалея. Разумеется, в скромных количествах. Вы ведь уже усвоили рамки дозволенного?
• Вездесущие отруби теперь едим ежедневно по три ложки.
• Настоящий подарок для сладкоежек — в диету добавляем мёд! Две — три чайные ложки лакомства скрасят рацион тех, кто скучал по сладкому.
• И уже совсем невероятная щедрость – разрешается устраивать себе дни свободного питания! Они представляют собой такие дни, когда вы один раз за сутки едите что угодно. Вам не послышалось, абсолютно любую, даже самую вредную и любимую еду. Но не увлекайтесь, делая себе послабления. День отступления от правил можно устроить всего два раза на неделе.
• Чтобы не забывать усвоенное, раз в семь дней повторяем чисто белковый день, используя меню фазы «Атака». Автор диеты рекомендует сделать протеиновым днём четверг. Смысл такой точности в том, чтобы сформировать привычку переходить на протеиновое питание ровно раз в неделю в выбранный день. Это психологически облегчает необходимость контролировать себя.
• Физическая активность важна на каждом этапе диеты. Не сидите на месте! Попробуйте отказаться от лифтов, пройдитесь пешком там, где раньше ездили на трамвае, разомните мышцы после тяжелого рабочего дня в офисе.

Длительность фазы закрепления можно рассчитать следующим образом: 10 дней режима на каждый сброшенный вами килограмм. Таким образом, на закреплении придется провести несколько месяцев.

Разрешенные продукты для фазы «Закрепление»

Как известно, диета Дюкана очень простая и не жёсткая, в этом можно убедиться на этом этапе. Меню «Закрепления» нас порадует большим разнообразием продуктов. Всё, что было разрешено на 1 фазе «Атака», а также все допустимые овощи 2 фазы «Круиз» теперь кушать можно.

В сутки можно съедать 2 куска хлеба (примерно по 50 г.), сыр (жирностью не более 40%), немного фруктов (исключая бананы, виноград, вишню, черешню и инжир). Разрешается употреблять продукты содержащие быстрые углеводы (в небольшом количестве) — макаронные изделия, картофель, рис, бобовые и каши. Один раз в неделю можно немного побаловать себя блюдами из баранины и свинины. Третья фаза позволяет делать «праздники желудка» дважды в неделю, во время которых кушать можно абсолютно всё, но естественно без фанатизма.

Диета без вреда для здоровья: основные моменты

Важным остаётся ежедневное употребление отрубей, но на этой фазе количество возрастает до 2,6 ст. ложки. Каждую неделю устраиваем себе «белковый день», тоесть едим только продукты содержащие белок. В том же ритме практикуем зарядки по утрам и 25-30 минутные прогулки.

1. Продукты первой и второй фазы.
2. Включаем в меню небольшую порцию фруктов каждый день.
3. Не стоит есть самые сладкие ягоды и фрукты – бананы, виноград, черешню.
4. Хлебобулочные изделия не более пары кусочков за день.
5. Можно позволить себе маленький кусочек сыра.
6. Постепенно включайте в меню картофель и крупы.

Меню на этапе «Закрепления»

Меню на этом этапе дает настолько широкий простор для кулинарного творчества, что какие-либо ограничения уже практически о себе не напоминают. Ниже представлены варианты блюд на неделю. Немного пофантазировав, вы можете расширить и изменить этот список как душе угодно.

Таблица: меню на 7 дней для этапа «Закрепления»

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
День 1	Рисовая каша со свежими фруктами	Куриная лапша и овощной салат	Печёное яблоко	Картофель в мундире и рыбные котлеты
День 2	Омлет с помидорами	Рыбный суп с кусочками картофеля	Клубника со сливками	Куриное филе с овощами
День 3	Творожная запеканка с вишней	Фрикадельки с запеченными кабачками	Персик или груша	Рагу с баклажанами
День 4	Домашний творог и яйцо пашот	Борщ на говяжьем филе	Йогурт с отрубями	Тушеная фасоль и стейк из говядины
День 5	Просяная каша с тыквой	Крем-суп из цветной капусты с тефтелями	Сырники	Жареный лосось или камбала с картофельным пюре
День 6	Овсянка с мёдом и яблоками	Куриный бульон и овощная нарезка	Пудинг или кисель из клюквы	Мясные котлеты и рис с зеленым горошком
День 7	Мясное суфле	Щи с тефтелями из телятины	Ягоды и отруби со сливками	Тушеная говядина и гарнир из овощей

Не забывайте вставлять в диету белковый день один раз на неделе. Вдобавок ко всему вышеперечисленному можно позволить себе бокал вина или шампанского пару раз в неделю. Программа этой фазы плавно подводит вас к тому, чтобы усвоить все тонкости гармоничного питания, забыть о привычке переедать и взять за правило следить за тем, что вы едите. Еще совсем немного и вы достигнете цели, к которой стремились так долго.

Альтернативный вариант меню 3 фазы «Закрепления»

Итак, давайте рассмотрим более конкретно меню диеты Дюкана — 3 фазы. Меню для 3 фазы «Закрепление»

Завтрак:

• черный кофе
• оладьи (морковные)

Второй завтрак:

• всевозможные фрукты (включая цитрусовые)
• йогурт (без добавок, с минимальной жирностью)

Обед:

• куринные котлеты (можно использовать другое мясо, исключая утку)
• салат из овощей (со свежей зеленью)

Полдник:

• яблоко (1 шт.)
• сыр (не более 40 грамм, жирность до 40%)

Ужин:

• рыба (отварная)
• макароны (не больше одной порции)

Далее, после прохождения 3 фазы заканчиваются все возможные ограничения. К концу этапа, организм полностью привыкнет к вашему новому весу и дальнейшей задачей будет только лишь поддержание его формы. Обязательно ознакомьтесь с последним заключительным этапом — «Стабилизация».

Этап 4 — Стабилизация

Это наиболее важный в долгосрочной перспективе этап диеты Дюкана. Именно он обеспечивает сохранение достигнутого веса на всю жизнь.

Правила этапа стабилизации очень просты в применении, но обязательны.

• Питаться нужно в точности так же, как и на третьем этапе.
• Один раз в неделю необходимо устраивать белковый день.
• Продолжать пить не менее 1,5 литра воды в день.
• Ежедневно необходимо принимать 3 столовые ложки овсяных отрубей в любом виде.
• По физической нагрузке доктор рекомендует отказ от пользования лифтом и ходить пешком не менее 20 минут в день.

Этих правил необходимо придерживаться всю жизнь, если хотите держать вес в норме и не набирать лишних килограммов.

Рецепты блюд для диеты Дюкана

А в заключении несколько рецептов блюд, которые можно приготовить.

Сырники на сковороде по Дюкану

Ингредиенты:

• Творог — 360 г
• Яйцо — 1 шт
• Крахмал — 20 г
• Изолят соевый — 10 г
• Сахар — по вкусу
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ваниль

Смешиваем все ингредиенты вместе. Хорошо перемешиваем, оставляем настаиваться. После того, как смесь загустеет можно приступать к готовке. Разогреваем сковородку.

Теперь берем небольшой кусочек заготовки, формируем из него сырник, кладем на сковородку.

Поджариваем с одной стороны. Потом переворачиваем, жарим с другой до готовности, после чего кладем на тарелку и подаем к столу.

Салат из куриных желудков с редькой

Если вы любитель салатов, попробуйте этот вариант.

Ингредиенты:

• Куриные желудки — 300 г
• Редька зеленая — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яблочный уксус — 1 ч. л.
• Соль и сахар — по вкусу

Куриные желудки чистятся, моются, а затем отвариваются минут 60. Нарезаем лук.

Соломкой нарезаются готовые желудки. Смешиваем с луком. Добавляем натертую на терке редьку. Перемешиваем и салат готов.

Куриный суп

Ингредиенты:

• Куриное филе.
• Яйцо – 2 шт.
• Вода – 800 мл
• Уксус винный – чайная ложка.
• Специи, зелень, соль – по вкусу.

Филе отвариваем в воде. Затем измельчаем его и кладем обратно в бульон.

Разбиваем по одному яйцу в две чашки или в два стакана. Теперь в бульон добавляем уксус, размешиваем до получения воронки. После этого в центр воронки выливаем яйца. После этого бульон варится еще 2-3 минуты.

Теперь шумовкой достаем яйцо, кладем его в тарелку и наливаем бульон. Посыпаем зеленью и подаем на стол.

Автор публикации

не в сети 2 недели

Расчет длительности этапов диеты

В зависимости от количества лишних килограммов, длительность разных этапов диеты Дюкана разная. Обратите внимание, что длительность этапа «Чередование» дается приблизительно, исходя из усредненных значений. Для Вас индивидуально эти значения могут быть другими.

Надо сбросить кг	Атака (дней)	Чер-ние (дней)	Закр-ние (дней)
5	2	15	50
10	3	50	100
15	4	85	150
20	5	120	200
25	6-7	155	250
30	7	190	300
35	7-8	220	350
40	9	260	400

Этапы

Пьер Дюкан разделил весь путь к стройной фигуре на четыре стадии (фазы), каждая из которых отвечает за определенные, происходящие в организме процессы. Список разрешенных продуктов меняется и корректируется в зависимости от фазы диеты.

Этап 1. Атака

Это наиболее сложная, но притом результативная стадия, во время которой происходит замена углеводной пищи на белковую. Именно в данный период запускается процесс активного сжигания жировых отложений. Длительность фазы зависит от количества килограммов, от которых предстоит избавиться. Чем больше значение, тем длиннее получается этап. Так, для того чтобы избавиться от 15 кг, на атаку достаточно отвести 5 дней, а если убирать нужно около 30 кг, то стадия продлится уже 10 суток. Важно отметить, что более десяти дней фаза атаки длиться не может, это максимально допустимый срок. На этапе можно употреблять в пищу 72 продукта: это хороший выбор. Блюда можно тушить, варить, готовить на пару, печь в духовке или на гриле, жарить без масла. Рацион допускает любое количество приемов пищи и любой размер порций. Цель фазы – запустить обменные процессы. В организм в это время перестают поступать углеводы, и он начинает тратить запасы жира.

Этап 2. Круиз (чередование)

Длительная фаза, обычно занимающая от 2 до 6 месяцев. На этой стадии необходимо чередовать белковые дни с белково-овощными. Чередование может быть любым: 1/1, 2/2, 3/3 и т. п. Смысл в том, чтобы день (два, три или больше) есть белковую пищу и ровно столько же дней – белково-овощную. Такое чередование необходимо, чтобы предупредить истощение организма из-за авитаминоза и переизбытка белка. Этап длится до тех пор, пока на весах не появится цифра желаемого веса.

Этап 3. Закрепление (консолидация)

На этой фазе происходит постепенное возвращение к привычному рациону. Цель стадии – закрепить достигнутые результаты и не позволить потерянным килограммам вернуться. Длительность этапа рассчитывается следующим образом: 1 сброшенный килограмм – плюс 10 дней к этапу. Таким образом, при потере 10 кг фаза продлится 100 дней, при 30 кг – все 300. Однако, в отличие от стадии круиза, соблюдать правила питания на данном отрезке диеты просто, поскольку в рацион возвращаются углеводы и вредные вкусности вроде тортов и пирожных.

Этап 4. Стабилизация

Последняя фаза окончательно возвращает к привычному питанию, однако при условии соблюдения нескольких правил:

• употребление минимум 2 л воды в сутки;
• длительные прогулки на свежем воздухе;
• хорошая физическая активность (регулярные занятия спортом, фитнес-тренировки или просто утренняя зарядка);
• регулярные разгрузочные дни;
• ежедневное употребление по 3 ст. л. овсяных отрубей.

Плюсы диеты Дюкана

У диеты доктора Дюкана есть очень много плюсов. Вот наиболее сильные стороны этой диеты.

Не нужно считать калории

Нет необходимости взвешивать каждый кусочек пищи и тщательно следить за калорийностью.

Качественный и здоровый набор продуктов

Белковые продукты с низким содержанием жира и правила их приготовления, безусловно, хорошо влияют на здоровье и помогают нормализовать вес, если есть излишки.

Обильное содержание овощей и зелени решает массу проблем с перистальтикой кишечника и содержанием витаминов в питании.

Учет психологии пациента

Человек с лишним весом имеет свои физиологические и психологические особенности. С первых же дней диеты идет активная работа с пациентом, чтобы он не бросил диету и соблюдал все необходимые правила. Диета Дюкана включает все: быстрый вдохновляющий старт, периодические изменения рациона питания, стадии закрепления и стабилизации результатов похудения. И на каждом этапе доктор Дюкан дает четкие и выполнимые инструкции. Человек, действительно решивший похудеть, достаточно легко справляется с этими требованиями.

Наличие разных этапов с разными целями

Диета Дюкана включает четыре этапа, которые существенно отличаются целями и содержанием. Деление диеты на этапы очень помогает психологической адаптации пациента. Процесс ограничений в питании переносится гораздо легче, когда есть обозначенные этапы и сроки.

Периодические изменения в рационе и почти полное отсутствие ограничений по количеству пищи помогают добраться до финиша большей части людей, начавших диету.

Долгосрочная забота о результатах, этап стабилизации веса

Это, пожалуй, один из самых важных плюсов диеты доктора Дюкана. Он не бросает пациента один на один с полученным результатом. Ведь известно, что большинство похудевших на диетах очень быстро возвращаются к старым привычкам в питании и снова набирают лишние килограммы. Правила диеты Дюкана, если их соблюдать после окончания основных этапов, не дадут вернуться к старому. Вес таким образом останется в норме на всю жизнь.

Масса качественных и вкусных рецептов

Сообщество энтузиастов создало массу полезных рецептов, подходящих для диеты. Рецептов буквально тысячи на любой вкус и для любого из этапов диеты. Набор продуктов, рекомендуемых для соблюдения диеты позволяет создавать очень разнообразные и вкусные рецепты самостоятельно.

Разумное определение конечного веса для каждого пациента

Учет типа телосложения и личной истории человека. В диете Дюкана не приняты распространенные и очень упрощенные формулы определения нормального веса для данного человека. Здесь Вы не найдете формулы «рост минус сто», индекса массы тела и т.д.

Доктор Дюкан предлагает свою, более сложную формулу, учитывающую Ваши индивидуальные особенности, возраст, физиологию, тип телосложения и историю набора веса.

Определяемый в итоге вес может сильно отличаться от стандартов. Но этот вес будет для Вас определенно комфортным. К тому же Вы всегда можете внести свои коррективы и приложить дополнительные усилия по его изменению в нужную сторону.

Четыре фазы диеты Дюкана

По словам Пьера Дюкана, желающие похудеть, должны пройти четыре этапа – и кроме того, ежедневно пить два литра воды, включать в свой распорядок дня двадцать минут упражнений. Тот, кто выдержит это, Дюкан обещает, что килограммы будут буквально таять на глазах. Кроме того, диета является многообещающей альтернативой для страстных мясоедов, которые опасаются, что им необходимо вовремя диет есть только фрукты и овощи, чтобы похудеть. В соответствии с принципом питания Дюкана, мясо и рыба должны быть в неограниченных количествах.

Минусы Диеты Дюкана

Несмотря на множество очень положительных моментов, диета доктора Дюкана имеет ряд серьезных недостатков и недоработок. Вот основные недостатки.

Главный минус диеты Дюкана

Ориентация исключительно на стрелку весов. С одной стороны изменения веса в сторону понижения не могут не радовать человека, измученного многолетней борьбой с лишними килограммами. С другой стороны, нужно понимать разницу между весом и составом тела. Тело должно не просто снижать вес, а менять свой состав, снижая содержание жира и повышая содержание мышц и воды. Это единственный правильный путь, позволяющий сохранять здоровье и цветущий внешний вид.

Непереносимость некоторых этапов многими людьми, особенно этапа «Атака»

Очень многие пользователи диеты Дюкана жалуются на трудности в соблюдении первого этапа — «Атаки». Действительно, питание только белковыми продуктами может оказаться непосильным испытанием уже на второй день. Может значительно измениться проходимость кишечника, появиться чувство тяжести в животе и т.д.

Резкое повышение уровня кетонов в крови на фоне дефицита углеводов может привести к неприятным последствиям. А повышение уровня мочевой кислоты на фоне высокобелковой диеты может доставить большие неприятности людям, больным подагрой.

Слишком высокие темпы похудения

Диета доктора Дюкана устроена таким образом, чтобы пациент с первых же дней увидел её результаты. В этом есть большая польза, так как пациенты сразу видят результаты на весах. Это сильно мотивирует. Однако, важно понимать, что то, что они считают полезным эффектом, является на самом деле острой стрессовой реакцией организма. Тело начинает усиленно терять воду. И не только подкожную, от которой страдают люди, склонные к отекам и женщины в период перед менструацией. Но и воду из мышечной ткани. А это уже прямой вред для здоровья.

Большинство пациентов не различают полезную и вредную потерю веса, потерю воды и потерю жира. Раз весы показывают снижение веса, значит все идет хорошо. Но на деле не все так просто. Тело не может физиологически расходовать больше, чем один килограмм жира в неделю даже на самой скудной диете. Снижение веса более, чем на 1 кг в неделю является ничем иным, как потерей воды и мышц.

Обезвоживание и катастрофическая потеря мышечной массы

Как уже было сказано выше, на этапе «Атака» происходит резкий сброс воды организмом, что лишь в некоторых случаях является благом (для людей, склонных к отекам). На практике это оборачивается быстрой потерей мышечной массы и тонуса. Как следствие, снижаются физические возможности человека, возникают нарушения осанки и т.д.

Рекомендации принимать подсластитель «Аспартам»

Искусственный подсластитель аспартам, по мнению многих диетологов, является вредным для здоровья. Доктор Дюкан закрывает глаза на этот факт, открыто рекомендуя и даже настаивая на его использовании для придания сладкого вкуса напиткам и некоторым продуктам. Он считает это важным для мотивации.

Смехотворные физические нагрузки

В своих книгах доктор Дюкан не обходит стороной физические нагрузки. Например, на каждом этапе диеты рекомендуется ходьба. А на последних этапах даже даются специальные физические упражнения на укрепление мышц в «проблемных» зонах тела.

Рекомендации доктора по нагрузке

• I фаза — ежедневная 20-минутная прогулка
• II фаза — ежедневная 30-минутная прогулка
• III фаза — ежедневная 25-минутная прогулка
• IV фаза — ежедневная 20-30-минутная прогулка + отказ от лифта.

Однако, рекомендуемая доктором длительность пешей ходьбы и её интенсивность совершенно недостаточны даже просто для здоровья. И тем более для эффективного ускорения обменных процессов, увеличения расхода калорий и сжигания лишних килограммов. И даже отказ от лифта здесь не поможет. Слишком уж незначительную добавку к физической нагрузке это дает.

На этапе «Атака» физические нагрузки вообще рекомендуется минимизировать. Полагаю, это оправдано, учитывая недомогание. С другой стороны, именно на этом этапе в крови пациентов повышается содержание жирных кислот и кетонов, которые было бы очень хорошо пустить на образование энергии для мышц. Однако, доктор Дюкан этого не советует. Повышенная физическая нагрузка на этом этапе может быть неприятной. Но это не все. Дело в том, что такая нагрузка всегда удерживает воду в мышцах, а это противоречит замыслу первой фазы диеты — быстрому сбросу веса (в основном воды). Вода должна уходить, чтобы пациент видел прогресс на весах, иначе он, по мнению доктора, бросит диету.

Множество медицинских ограничений

Краткий перечень медицинских противопоказаний к диете Дюкана.

• Заболевания сердечнососудистой системы
• Болезни почек
• Патологии печени
• Повышенное артериальное давление, гипертония
• Заболевания костей, позвоночника, суставов
• Болезни, связанные с репродуктивной системой
• Сахарный диабет
• Подростковый и пожилой возраст
• Беременность и период грудного вскармливания
• Наличие аллергии
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом

И это отнюдь не все противопоказания. Прежде чем пользоваться диетой Дюкана обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Негативные моменты в процессе прохождения диеты Дюкана

Несмотря на радужные описания процесса в книгах доктора, есть ряд неприятных моментов, с которыми Вы можете столкнуться в процессе прохождения диеты Дюкана.

Низкое содержание в пище углеводов или полное их отсутствие приводит к ряду негативных явлений.

— рост содержания в крови кетоновых тел, который может привести к кетоновому отравлению

— без углеводов в питании происходит резкое обезвоживание организма, особенно мышечной ткани

— организм быстро переключается на питание собственными тканями, особенно мышечной

— на фоне дефицита углеводов могут начаться депрессия и срывы

Другие негативные проявления диеты Дюкана:

— запоры

— плохой запах изо рта

— ухудшение состояния кожи

— недостаток жиров может спровоцировать нейродегенеративные заболевания (типа болезни Альцгеймера)

Обвисание кожи на талии, на руках и бедрах у некоторых пациентов

Ко мне как к тренеру часто обращаются люди, прошедшие диету Дюкана полностью или частично. Главные проблемы, с которыми они сталкиваются, это обвисание кожи на талии и в других местах. Это помимо других негативных последствий, связанных с резким снижением мышечной массы.

Я считаю, что это серьезная недоработка диеты доктора Дюкана. Слишком быстрая потеря веса — вот основная причина обвисания кожи. Несмотря на то, что сам доктор Дюкан утверждает, что кожа рано или поздно вернется в норму, мало приятного жить вот с таким фартуком на животе…

Чтобы избежать подобной неприятности, необходимо пройти специальный тест до начала диеты.

Недооценка постных дней (на растительной пище) и голодания

Доктор Дюкан крайне трепетно относится к достаточному содержанию белков в питании на каждый день. Поэтому считает недопустимым отказ от животной и белковой пищи даже на один день.

Тем не менее грамотно проведенные пост или краткосрочные голодания, если они одобрены Вашим врачом, являются очень эффективными средствами для общего здоровья и нормализации веса.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Нельзя недооценивать и более «безобидные» последствия диеты Дюкана: медики в первую очередь критикуют строгий отказ от фруктов и овощей на первом этапе программы питания, что может спровоцировать дефицит клетчатки и витамина.

Кроме того, из-за полностью отсутствующих или едва существующих углеводов в рационе, организму не хватает энергии, необходимой для нормального функционирования.

Возможные побочные эффекты белковой диеты:

• Запах изо рта
• Сухость во рту
• Головная боль
• Слабость и истощение
• Бессонница и тошнота

Те, кто хочет похудеть или сохранить желаемый вес с помощью диеты с низким содержанием углеводов и для этого рассматривает концепцию Дюкана, должны также знать, что диета с высоким содержанием белка сильно отличается от большинства основных привычек в еде. Это тем более затрудняет последовательное соблюдение этого стиля питания и рецидивы возврата в к прежнему питанию, имеют все шансы на существование.

Из-за рисков для здоровья, которые может нести диета Дюкана, желательно предварительно проконсультироваться с врачом – особенно если есть какие-либо ранее существующие заболевания. Постоянно одностороннее питание по принципу Дюкана не рекомендуется – тем не менее, кто хочет похудеть как можно эффективнее и в короткий промежуток времени, он может достичь своих целей.

Доктор Пьер Дюкан

Французский врач-диетолог. В 2000 году вышла книга «Я не умею худеть», которая быстро стала бестселлером. С тех пор диету применили десятки миллионов человек.

Пьер Дюкан, создатель диеты

Диета доктора Дюкана стоит потраченного на нее времени. Однако, обязательно убедитесь, что у Вас нет противопоказаний.

Как тренер считаю, что диете ясно не хватает качественной умеренной и целенаправленной физической нагрузки.

Будьте здоровы! И если уж решите воспользоваться диетой Дюкана, делайте это на совесть и доведите дело до победного конца в первый же заход.

Статья подготовлена по материалам из книг Пьера Дюкана.

Диета Дюкана меню на каждый день таблица

Завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Яичница из двух-трех белков, пара кусочков отварной куриной грудки	Творог нулевой жирности	Суп из рыбы с дю-лепешкой	Творожная запеканка	Запеченная курица с чесноком
Вторник	Творожный блинчик из отрубей, кусочек ветчины	Крабовые палочки	Тушеная говядина по-вьетнамски	Йогурт	Запеченный лосось с травами
Среда	Омлет, кусочек слабосоленой морской рыбы	Чизкейк	Куриный суп с вареными яйцами	Дюкановские блинчики с корицей	Жюльен из морепродуктов
Четверг	Ванильная каша из отрубей, гоголь-моголь	Сливочный сыр, два кусочка ветчины	Куриная запеканка	Творог с кефиром	Тушеная телятина с майонезом по Дюкану
Пятница	Яичница, пара небольших кусочков малосольной семги	Йогурт с отрубями	Рыбный суп	Сваренные вкрутую яйца с дюкановским майонезом	Запеченные куриные тефтели
Суббота	Яйца всмятку с парой кусочков мясных чипсов	Крабовые палочки	Курица на гриле (или в духовке)	Творог с отрубями и кефиром	Салат из морепродуктов с дю-лепешкой
Воскресенье	Сыр сливочный, хлебцы по Дюкану и пара кусочков ветчины	Обезжиренный йогурт	Рыбный суп, стейк из индейки	Кекс из отрубей с ягодами годжи	Курица карри

Дополнительно о рациональном питании

Рецепты на завтрак для желающих похудеть Рецепты на ужин для желающих похудеть Как правильно питаться до и после тренировки, чтобы похудеть Сколько калорий в банане. Как вообще не считать калории. Как похудеть правильно, если у Вас есть 5-7 лишних килограммов

ТРЕНИРУЕМСЯ ДОМА минус 3-5 кг за 28 дней

Программа тренировок и система питания для эффективного похудения. Начни прямо сейчас!

Узнать больше и записаться