Что нужно знать о питании, что бы всегда оставаться стройным и подтянутым? Как правильно похудеть и убрать лишний вес навсегда и без стрессов? Эти вопросы наверняка волнует многих. И в первую очередь, как говорят специалисты, нужны правильные знания в этой области и, естественно, разумный подход.
Начнём со знаний. Эксперты утверждают, что существует три вида голода. И каждый вид несёт для себя разные последствия, которые откладываются или килограммами на боках, или граммами, или абсолютно безвредны для организма. И для начала нужно разобраться, какой тип голода вы испытываете чаще.
Три типа голода
1. Физиологический голод. Это когда человек просто хочет кушать и готов съесть всё, что угодно. Он особо не копается в меню и не слишком хочет разбираться в ингредиентах блюда. Он просто хочет элементарно есть и это делает.
Или же «копается» в меню, но без особого энтузиазма и щепетильности, здесь важнее получить порцию «горючего» для организма и «поехать» дальше по событиям своей жизни.
В этом случае человек насыщается по «зову» своего тела и забывает про еду до следующего «зова». Здесь редко он переедает и еда служит своеобразным «топливом» для жизнеобеспечения организма. Одним словом, человек чётко «слышит» и чувствует потребности своего тела.
2. Психологический голод. Это когда человек сыт, но при виде накрытого стола хочет ещё что-нибудь съесть. Начинается такое «копание» в своих желаниях по принципу: «Что-то хочется такого, этакого…».
Такой человек может часто открывать холодильник и смотреть… При этом в его голове будут крутиться примерно такие мысли: — А вдруг я что-нибудь найду наконец-то вкусненькое! И если он найдёт это «вкусненькое», то даже на сытый желудок начнёт есть. Это уже называется неконтролируемое переедание, которое чревато началом ожирения.
3. Голод возникает из-за нехватки какого-то микроэлемента. Человек не может понять, что именно ему требуется, и «сметает» всё без разбору в поисках «того самого». Здесь могут начинать со сладкого, например, чая с вареньем, и заканчивать супом или вторым. И со стороны кажется, что у человека нет элементарной культуры в еде, хотя это состояние можно уже называть клиническим.
Что в этом случае нужно делать? Брать волосы этого человека и сдавать на анализ в специальную лабораторию, где сделают оценку количества микроэлементов в организме и выявят дисбаланс.
Такие лаборатории уже есть в Москве и Санкт-Петербурге. И на основании результатов специалист разработает специальное меню с рекомендациями. Вероятно, будут подключены бады. Как показывает практика, для хорошего, стойкого результата требуются месяцы, от полугода и больше.
Часто этот тип голода можно наблюдать у детей и подростков, так как их организм усиленно растёт и не успевает компенсироваться всеми необходимыми. микроэлементами. В этом случае лучше подождать, есть большая вероятность, что организм справиться сам. Нужна просто разнообразная еда на столе.
Культура еды
Если осмотреться по сторонам, то мы повсюду видим жующих людей. На улице, за рулём автомобиля, в кинотеатре, у телевизора, за компьютером и пр. Мы сами часто едим за компанию, не всегда испытывая при этом чувство голода. Едим с горя, едим с радости, едим от того, что бы «убить» время.
В нашей жизни появляется самый настоящий культ еды, а не её культура. Как алкоголик уходит в «запой», так и мы можем часто уходить в «заеды», а потом задаёмся вечным вопросом: — Как похудеть, причём, правильно, что бы через месяц, другой вес не вернулся в прежнем объёме.
Вкус формируется так же, как любая другая привычка. Вкус к еде, в том числе. Безусловно, это всё закладывается с детства и передаётся, как ценность, из поколения в поколение. Почему так важно накрывать столы (хотя бы иногда) и проводить семейные завтраки, обеды, ужины. Дети видят это и копируют в дальнейшей своей жизни эту модель поведения родителей.
Как избавиться от лишнего веса правильно
Вес плохо «уходит», затем быстро возвращается, да и недомогания, и болезни добавляются к уже существующим проблемам. Специалисты пришли к выводу, что лучший способ как можно быстро избавиться от лишнего веса – это здоровое питание, позитивный психологический настрой, умеренные физические нагрузки, здоровые привычки и помощь вашего окружения. Сочетая эти пункты, вы можете не просто похудеть, а придать своему телу желаемую форму.
Здоровое питание
Здоровое питание добавит вам отличное самочувствие и легкость во всем теле. К сожалению, не все могут посещать спортзал. Кому-то не хватает времени или средств, а кому-то не позволяет здоровье. Как же быть в таком случае? Подумайте, что вызывает у вас появление лишних килограммов. Недостаток физической нагрузки или страсть к перекусам? Или же у вас более серьёзные проблемы, которые стоит обсудить с врачом? В первую очередь, нужно снижать потребление мучной пищи и продуктов, которые содержат вредные жиры – главных источников лишних килограмм.
Лучше всего будет составить меню, рассчитанное на неделю и строго его соблюдать. Избавьтесь от привычки перекусывать.
Есть есть нужно часто, но небольшими порциями – это позволит вам не испытывать чувство голода или переедания. Также наиболее эффективна в похудании белковая диета или раздельное питание. Белковая диета дает отличные результаты в совокупности с физическими нагрузками, но на ней нельзя «сидеть» длительное время, особенно людям с больной печенью.
Фитнес для похудения
Стоит настроиться на постоянную работу над собой. После достижения вами желаемого веса, начинается второй этап – постоянный контроль и поддержание формы, что регулируется правильным питанием на каждый день.
Если вы сомневаетесь, что сможете сами составить себе программу здорового похудания, обратитесь к диетологу, который поможет вам составить диету. А, не имея возможности отправиться в зал, просто увеличьте свои энергозатраты. Поднимаясь пешком по лестницам, вы будете тренировать свою выносливость.
Ходьба пешком – это отличный способ похудеть. При езде на общественном транспорте, выходите на несколько остановок раньше или ходите в магазины, на прогулки, пешком, оставив машину на стоянке.
Постарайтесь выкроить час своего времени на занятия спортом. Скачайте видеоуроки или просто поставьте просмотр онлайн. Йога, фитнес или бодифлекс – выбор огромен. А есть гимнастики, которые объединяют в себе сразу несколько видов физической активности, например, калланетика. Включив в свой распорядок дня зарядку, пробежку или любую другую физическую нагрузку. Вы почувствуете, как улучшается ваше самоощущение.
Убираем лишний вес
Особенно хороша йога для тех, кто не имеет возможности много двигаться, работает на сидячей работе или в постоянном напряжением. Упражнения на растяжку отлично снимают боль в шее и спине, усиливают кровообращение и улучшают общее самочувствие.
Фитнес отлично подойдет худеющим и желающим подтянуть тело, а упражнения из бодифлекса подойдут людям, которым противопоказаны нагрузки. Ведь это дыхательная гимнастика, которая дает потрясающие результаты в похудании. Сочетая питание и нагрузки, вы похудеете.
Кроме того, существуют возможности проведения активного отдыха за границей, вместо пляжного расслабления и питания «все включено». Отпуск проведенный в интенсивном и развлекательном темпе — это захватывающий способ отдохнуть и похудеть.
Конечно, всегда проще предотвратить полноту, нежели бороться с ней. Чтобы не поправляться, не ешьте «за компанию», не перекусывайте на ходу и не «заедайте» стресс. Здоровье – это то, что нам под силу сохранить, просто нужно настроиться на работу над собой и отбросить все сомнения.
От чего появляется лишний вес?
От того что много едят неправильной еды. Конечно, мы не берём во внимание те случаи, где идут серьёзные гормональные нарушения. Хотя и здесь жир откладывается не из воздуха, а из съеденной пищи.
Диетологи разных стран сходятся в мнении, что очень сильно жировая ткань начинает увеличиваться, когда употребляют не совмещаемые продукты. Особенно это касается одновременного употребления углеводов с жирами. Отсюда следует вывод, что все бутерброды с маслом и сыром – это просто бомба!
Какие продукты нельзя совмещать?
Все продукты, которые в своём составе имеют углеводы и быстрые сахара нельзя употреблять с жирами. Из этого получается, что жирное мясо и прочую жирную пищу нельзя есть с хлебом и, например, с картофельным пюре или макаронами. И всё наше представление о здоровой и правильной еде переворачивается с ног на голову.
Хотя с детства мы приучены к котлеткам с пюрешками и наваристым, жирным щам с куском хлеба. И поговорка: «Кашу маслом не испортишь», свою актуальность уже теряет сегодня.
Правила и маленькие хитрости для похудения
Есть ряд правил, которые позволяют на еду посмотреть более осознанно и осмысленно. И выполняя хотя бы некоторые из них , количество съеденного можно уменьшать. А значит и организму будет становиться легче в прямом смысле этого слова. Итак, как похудеть?
1. Громкие звуки подавляют наше сознательное отношение к еде. Телевизор, музыка и прочие шумы искажают правильное восприятие пищи и мешают сосредоточиться на своей трапезе. Когда мы слышим свой звук жевания, то мы обращаем внимание на то, что мы жуём, и делаем некую оценку, анализ, а стоит ли браться ещё за один кусок/порцию?
Есть даже рестораны, где на время выключают музыку и зал погружается в собственные звуки. Люди начинают слышать свой хруст и жевание, и лучше оценивать то, что и в каком количестве они едят.
Как бы странно это не звучало, но звуки пережёвывания пищи хорошо «насыщают» мозг и он посылает телу соответствующие сигналы. Поэтому хруст и звуки жевания за столом — это не просто нормально, это правильно. Хотя нас всех с детства учат есть беззвучно.
2. Хаос и сумятица так же негативно отражается на количестве съеденного. Когда человек садится за неубранный стол, его оценка съеденного как бы «расплывается» в этом бардаке.
Или же когда человек бесконечно отвлекается на телефонные звонки, или часто встаёт из-за стола по каким-то делам. Про еду на ходу даже говорить нечего – это просто неуважение к своему здоровью.
3. Мы часто «едим» глазами. Иногда не оцениваем размер тарелки, но наша привычка доедать до конца приводит частенько к перееданию. В этом случае глаза игнорируют сигналы мозга о перенасыщении. Хотя большие тарелки красивы и презентабельны, всё же их лучше использовать по праздникам.
В крупных тарелках большая порция смотрится меньше, чем есть на самом деле, и подсознательно человек тянется съесть ещё. Если уменьшить диаметр тарелки на 5 см., то съеденного будет на 20% меньше (проводился эксперимент и это имеет научное подтверждение).
4. Есть ещё одна рекомендация, она касается цвета тарелок. Тёмную еду нужно класть на белую тарелку, а светлую еду нужно класть на тёмную тарелку. Порция еды воспринимается более правильно.
Ещё есть один нюанс с формами стаканов и бокалов. Более высокие формы вызывают ощущение, что жидкости в них больше, хотя это не так. Поэтому отдавайте предпочтение высоким бокалам и стаканам. Подсознательно вы будете из них насыщаться быстрее.
Важно прислушиваться к своему организму, а не следовать своим глазам.
5. Что бы отключать пищевой «автопилот» диетологи советуют есть не своей «рабочей» рукой. Например, левше держать ложку правой рукой и наоборот. Пока нерабочей рукой с вилкой или ложкой что-то получится поймать, человек несколько раз подумает о том, что он ест и сколько.
Или ещё один приём: Взять кусок пищи в рот и жевать, а в это время столовые приборы положить на стол, освобождая свои руки. Закончили жевать, снова брать в руки столовые приборы и т.д.
6. Взять за правило разрезать на мелкие кусочки свою пищу. Это тоже способствует более длительному пережёвыванию пищи и человек быстрее насыщается.
7. Когда хочется чего-нибудь сладенького, нужно срочно отправляться чистить зубы. Свежий вкус зубной пасты «отключает» это желание.
8. Хорошо уменьшает аппетит зеркало. Замечено, что если сидеть напротив зеркала и кушать, то порция съеденного будет меньше. Поэтому имеет смысл в ту зону, где едите, поставить напротив стола зеркало.
9. Специалисты не рекомендуют делать больших перерывов в еде, так как будучи очень голодным, человек не справляется с сигналами мозга и обязательно съест то, что жирнее, калорийнее и больше. Это происходит на бессознательном уровне. А если мы постоянно будем «включать» свой разум и логику в эти моменты, то кроме раздражения и плохого настроения ничего не получим. Как говорится, природу не обманешь.
И, конечно, нужно быть активнее, больше стоять на ногах, а не искать мест, куда бы присесть. Исключить все присаживания на лавочки, больше двигаться и ходить.
Естественное похудение
Если вы уже долгое время безуспешно пытались похудеть, то наверняка сейчас вы находитесь в стрессовом состоянии. Те люди, которые забросили свои попытки, начинают заедать негативные переживания сладостями и прочей вредной пищей. Ниже представлены рекомендации, которые помогут вам этого избежать.
Проведите анализ того, что вы едите. Для этого приобретите красивый объемный блокнот и ручку. Ваша задача – каждый вечер перед сном записывать все, что вы съели за день. Уже через неделю вы поймете, что именно и в каком количестве вы употребляете за день.
Объявите своей лени бой! Чтобы дело продвигалось гораздо быстрее, воспользуйтесь услугами финтес-тренера. При отсутствии возможности начните нагружать свой организм кардионагрузками, которые представляют собой отличный способ избавиться от лишних объемов. Кардионагрузки – это всем известные и приятные игры в бадминтон и теннис, плавание, утренние пробежки, катание на роликах и велосипеде. Приобретите скакалку и прыгайте от 2-3 минут в день. Замените автомобиль на пешие прогулки, а лифт – на лестницу. Приблизиться к идеалу поможет и повседневная уборка дома.
Почему француженки не толстеют?
Француженка Мирей Гильяно на эту тему написала даже книгу «Почему француженки не толстеют?». И причиной этому стал личный опыт. Она выехала на несколько лет в Америку, поправилась там на 10 килограммов и сама задалась вопросом, как убрать лишний вес.
Мирей считает, что проблемой современного человека является то, что он питается бездумно и не осознаёт всю важность этого действия.
Например, японки и француженки калории даже не считают, не ограничивают себя в еде, могут посещать вечером рестораны и при этом остаются стройными. В чём причина?
Первая причина: Они едят маленькими порциями, но вкусную и разнообразную пищу. При этом быстрее насыщаясь.
Часто люди переедают из-за того, что в детстве им внушили идею, что есть надо много и всё «до капельки», иначе не вырастешь. И эти люди по старой привычке еду отмеряют глазами, не слушая свой организм.
Несколько советов от Мирей Гильяно:
- На обеденном столе всегда должны лежать овощи и фрукты, а не сладости и углеводы (хлеб, булочки, конфеты).
- Есть надо за столом, а не на ходу.
- Чаще готовить самому.
- Пить воду, когда хочется есть. Ждать 20 минут, если голод не проходит, снова выпивать стакан воды и снова ждать 20 минут. Если и тогда чувство голода не оставляет, значит, действительно, надо покушать. Кстати, учёные провели исследования и выяснили, чем больше человек пьёт воды, тем у него меньше возникает вероятность потолстеть.
- Обязательно завтракать. Причём завтракать полноценно и питательно, как бы «заправляясь» на целый день.
Главное не сколько вы едите, а когда.
Полуночные перекусы, вторые завтраки, поздние закуски, утренний перекус. В совокупности, мы едим круглосуточно, включая еду в общественные часы, часы работы и даже во время бездействия. Институтом биологических исследований Солка в Ла-Хойе (Калифорния) был проведен анализ, во время которого участников попросили использовать мобильное приложение для отслеживания в какое время они ели в течение дня. Более половины участников сообщили, что ели в течение 15 часов или больше — приблизительно с момента пробуждения до того момента, когда они ложились спать.
Внутренние часы.
Если вы придерживаетесь здоровой пищи и следите за своим общим потреблением калорий, есть ли какая-нибудь разница между едой до 7 вечера или чтобы съесть дюжину мини-блюд прямо перед сном? Как оказалось есть и это очень сильно влияет на ваш лишний вес, когда вы едите, это так же важно, как и то, что вы едите. Казалось бы, объяснению сотни тысяч лет, но ученые только начинают его понимать, благодаря недавним исследованиям циркадных ритмов и внутренних часов организма.
Как влияет циркадный ритм на наш организм.
Явление, известное как циркадный ритм, основано на вращении Земли. Как часть эволюции нашего вида, наши тела приспособились к дневному и ночному времени, регулируя определенные биологические функции соответственно — сон, метаболизм и производство гормонов. В 2017 году три американских ученых получили Нобелевскую премию по физиологии и медицине за открытие того, что все многоклеточные организмы — включая человека — имеют так называемые “часовые” гены, которые диктуют режимы бодрствования и сна. Они обнаружили, что эти гены все еще продолжают функционировать даже тогда, когда организм находился в полной темноте, доказывая, что наши внутренние часы не просто реагируют на свет и день — они на самом деле определяют время вместе с ним. И этот внутренний хранитель времени очень разборчив в том, когда мы должны и не должны есть.
Смотрите также: 6 способов разнообразить потребление белка
Время приема пищи влияет на ее усвоение.
Памела М. Пик, доктор мед. наук, магистр, ассистент профессора медицины в Университете Мэриленда объясняет, что наши естественные модели питания являются частью нашего “первичного программного обеспечения». Поэтому, пещерные люди, — рассуждает она, — ели рано утром, когда просыпались голодными, а еда была легкодоступной, и ее легче всего было добыть.
- Определенное время суток больше способствует переработке определенных макроэлементов — известных как углеводы, белки и жиры, от чего напрямую зависит лишний вес. Если здоровые жиры, такие как авокадо, орехи и оливковое масло можно есть в течение дня, то большинство всех углеводов (хлеб, зерна, фрукты, крахмалистые овощи и т. д.). Памела М. Пик предлагает потреблять утром и в начале дня. “Примерно до 3 часов дня у вас другая секреция инсулина и, следовательно, в это время глюкоза сжигается более оптимально ”, — объясняет Пик. » Но после 3 часов дня это становится все менее и менее эффективным”. Обед должен быть вашим самым большим блюдом дня, а на ужин ваше внимание должно быть сосредоточено на постном белке, здоровом жире и более легких углеводах на водной основе, таких как брокколи и зеленая фасоль.
- Вашему организму требуются периоды отсутствия питания для выполнения целого ряда восстановительных функций. Сатчин Панда, доктор философии, профессор Института Солка и автор циркадного кода (Rodale, 2018), объясняет, что примерно через шесть-восемь часов после вашего последнего приема пищи ваше тело переключается со сжигания доступных запасов сахара и гликогена на сжигание жира, что прводит к потере лишнего жира. Помимо производства кетонов, которые, как было показано, улучшают функцию мозга, эта фаза сжигания жира проходит параллельно с важным процессом детоксикации, называемым аутофагией. «Тело начинает замечать, есть ли какой-либо перерабатываемый материал, и перерабатывает его”, — объясняет Панда. Убирая поврежденные белки и органеллы (структуры внутри клетки), аутофагия помогает противодействовать болезням и старению.
- Ваш кишечник (особенно его слизистая оболочка и микробиом) также требует перерыва от пищеварения, так как он работает весь день, разбивая пищу на топливо. По словам Панды, кишечник генерирует новую слизистую каждые 10-15 дней: каждую ночь ваше тело удаляет от 7 до 10 процентов старых клеток и заменяет их новыми клетками. ” Вы не можете отремонтировать дорогу, когда движение интенсивное», — говорит Панда. “Вот почему вы не можете восстановить слизистую оболочку кишечника должным образом, если вы просто поели и легли спать”.
Смотрите также: Почему Вы хотите сесть на КЕТО диету?
